成本低買氣強羊農養鹿 | 台灣觀光指南
2009年7月11日—羊肉巿場蕭條,口湖鄉業者尋求產業升級,嘗試飼養體型壯碩的台灣水鹿,兩者相較下,水鹿飼養成本低,鋸取鹿茸的回收期長達15年,加上養生風氣興盛, ...
2009/07/11 06:00〔記者陳燦坤/口湖報導〕羊肉巿場蕭條,口湖鄉業者尋求產業升級,嘗試飼養體型壯碩的台灣水鹿,兩者相較下,水鹿飼養成本低,鋸取鹿茸的回收期長達15年,加上養生風氣興盛,鹿茸買氣轉強,業者希望將養鹿變成地方特色產業,增加畜牧業收益。
羊隻市場價格不理想
冬天羊肉爐曾是炙手可熱的食補,但這幾年出現暖冬,且遇上不景氣,羊隻巿場價格普遍不理想,養羊業者李明松指出,羊隻目前行情從每台斤280元的高峰跌到220元,每台斤飼養成本卻高達250元,業者根本是賠錢出貨。
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組水鹿公社尋求收益
為突破買氣低迷困境,業者李明松、蘇東明、楊富然等人組成台灣水鹿公社,去年引進10頭水鹿試養,發現鹿群照顧遠較羊隻簡單,最起碼鹿平時以牧草為主食,只有發茸需餵養飼料補充營養,平地氣候極適合牧草生長,可自行栽種,不需花錢購買,鹿糞則是牧草最天然有機肥,開銷十分省,每頭每年飼養成本僅3000元。
反觀羊隻對飼料依賴甚深,一整年飼料開銷高達5000元,楊富然指出,羊隻不僅飼養成本高,一年後出售即獲利了結,水鹿鹿茸也是1年才能採收一次,若是照顧得宜回收期可長達15年。
李明松表示,多年前台灣爆發口蹄疫,鹿茸受波擊滯銷,許多業者紛紛改弦更張,直到最近大吹養生風,鹿茸又變得十分搶手,水鹿公社打算視巿場需求慢慢調整飼養規模增加收益。
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