【苗栗頭份】KAORI | 台灣觀光指南
![【苗栗頭份】KAORI](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2022年6月3日—【苗栗頭份】KAORI|用在地食材呈現特色的料理,苗栗無菜單料理,頭份美食...在2022年選擇返鄉札根,料理上想要呈現CausualDining的自然與舒適。
![【苗栗頭份】KAORI](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
KAORI,是苗栗今年非常亮眼的新秀餐廳。經營的團隊,曾在台北米其林二星餐廳「RAW」、台北米其林一星餐廳「Impromptu by Paul Lee」及知名餐廳「Orchid Restaurant 蘭」歷練過,在2022年選擇返鄉札根,料理上想要呈現Causual Dining的自然與舒適。
KAORI 地址:苗栗縣頭份市上庄路30號 電話:037 680036 營業時間:11:30~14:30、18:00~21:00 公休:一、二 線上訂位:請按此[1] KAORI IG:請按此[2]
想不到在苗栗有這樣一間特色餐廳,僅僅16個座位,而且就算是平日中午,也是高朋滿座。
這裡每一季會有不同的菜單,低消是每人一份套餐780元+10%。
蕃茄 / 接骨木花 / 手工豆腐 / 羅勒葉
前菜清爽的呈現,給了人第一好印象!半風乾的牛蕃茄搭上豆腐及醬汁,酸甜又舒服 ~
馬鈴薯 / 山胡椒 / 芳香萬壽菊
超迷你的馬鈴薯,搭著蝦味美乃滋和山椒粉,有點辣、有點魚卵的腥鹹。
我喜歡旁邊的薄酥馬鈴薯脆片,吃的時候要先把它敲碎,再一起吃!
小管 / 桂花 / 蝦卵
茶碗蒸裡用的是春季小捲熬的高湯,但蝦夷蔥的味道還是最強烈的。
蒸蛋很水嫩,高湯味道鮮甜,還有淡淡的桂花香,蝦卵也增加了口感。
雞翅 / 紅咖哩 / 白花菜米 加點價180元
這道是加點的選項!
雞翅先用低溫油封再香煎過...
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