萇記泰安蛋品重售過期蛋品,知名連鎖通路與早餐店都中標 | 台灣觀光指南
![萇記泰安蛋品重售過期蛋品,知名連鎖通路與早餐店都中標](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
供應給全聯、大潤發雞蛋的萇記泰安蛋品有限公司,遭桃園地檢署查出,從2011年起就回收過期雞蛋,印上新的保存日期包裝出售,或製成液蛋賣給烘焙業者,桃園衛生局已到 ...
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文/ 林慧貞 圖片提供/ 桃園市政府衛生局
供應給全聯、大潤發雞蛋的萇記泰安蛋品有限公司,遭桃園地檢署查出,從 2011年起就回收過期雞蛋,印上新的保存日期包裝出售,或製成液蛋賣給烘焙業者,桃園衛生局已到工廠封存現有的 531公斤液蛋,但萇記泰安供應的通路廣泛,平均每天銷售 7千公斤液蛋,流入大賣場烘焙坊和小型麵包店,目前還無法得知市面上到底有多少問題蛋。
回收過期蛋長達6年萇記公司號稱全臺第二大蛋品供應商,販售盒裝洗選蛋和液蛋,官網上寫明,服務客群包括家樂福、大潤發、全聯、美廉社、大美超市、各大超商、乖乖、傳統市場、早餐店、各大飲食餐廳、烘焙業⋯⋯等。
桃園地檢署指出,萇記公司為減少雞蛋銷售不佳而報廢銷毀的損失,罔顧消費者健康權益,自2011年起,指示司機載運蛋品到通路業者時,一併載回即將到期或已逾期的蛋品,員工再將外觀完整的蛋品,混入新鮮蛋品,重新以塑膠盒包裝,印製包裝當天的日期為新的製造日期,以及15天有效期限後,再行出貨販售。
除了盒裝蛋,萇記公司還將外觀破損的蛋,敲打製成蛋液,再販售到蛋糕店、熱炒店、大賣場烘焙坊,供消費者食用。
昨天桃園地檢署會同調查局和地方政府衛生局,到萇記公司營業處、負責人住家搜索,桃園市衛生局表示,現場查獲使用有效日期106年12月14日、106年12月26日逾期雞蛋混製成的液蛋,總計製成蛋白液174罐(1公斤/罐)、蛋黃液157罐(1公斤/罐)與蛋白液(10公斤/袋)20袋,共計531公斤液蛋,已全數封存。
桃園衛生局指出,萇記公司負責人坦承,確實使用逾期雞蛋,混製成液蛋,品項與效期共有三種,包括:冷藏蛋黃液(有效日期106.12.27至107.1.3...
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