你喝過像沙冰的清酒嗎? - 晴報 | 台灣觀光指南
![你喝過像沙冰的清酒嗎? - 晴報](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2018年1月18日—...鐵道純米大吟釀生酒」。這款愛媛縣清酒精米步合40%(即以....其實如何倒及喝這瓶銀河鐵道沙冰清酒是有技巧的。首先當你從冰箱拿出來時,視乎結 ...
![你喝過像沙冰的清酒嗎? - 晴報](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
日本清酒大家喝得多,有沒有喝過像沙冰的清酒?我試過兩次,每次都覺得好新奇,因為明明在喝着清酒,但質感卻是沙冰,這便是在清酒界中別樹一幟的「銀河鐵道純米大吟釀生酒」。
這款愛媛縣清酒精米步合40%(即以原粒米磨剩40%的米心釀造),屬於長期熟成生酒,以冰點熟成十年的製法釀造,酒色並沒有因為長期熟成而帶古酒的琥珀色,而且酒體清純,一點也不像喝着熟成了十年的清酒,這跟以冰點儲存慢慢熟成絕對有關係。平常清酒都建議以三、四度溫度儲存,但這款沙冰清酒的建議儲存溫度為零下18度,即是要放在冰格冰封儲存,喝的時候才拿出來解封。
其實如何倒及喝這瓶銀河鐵道沙冰清酒是有技巧的。首先當你從冰箱拿出來時,視乎結冰狀況,可能要等數分鐘。然後需要用力搖晃瓶子,差不多到掰掰肉開始酸便可以開始倒出來,第一杯要小心點,要是搖得不均勻會把濃縮的酒精華倒得太多,而冰沙相對太少,可能引致口感不太平衡。最理想的喝法是趁凍喝把半溶半冰的沙冰清酒逐少喝下,沙冰在口腔中慢慢溶化,味道清純圓潤,冰涼過後味道在你舌尖慢慢滲出,帶清甜的蜜瓜、香梨等果香,然後帶出圓潤的米香,幼滑而餘韻悠長,一試難忘。
...
你喝過像沙冰的清酒嗎? - 晴報 | 台灣觀光指南
千代の亀銀河鉄道純米大吟釀生酒1.8L(停售) 低至$3070 | 台灣觀光指南
日本清酒 | 台灣觀光指南
櫻顏銀河鐵道之夜純米吟釀 | 台灣觀光指南
櫻顏銀河鐵道之夜純米吟釀THE BEST | 台灣觀光指南
清酒思樂冰- 銀河鐵道純米大吟釀生酒-梁淑意 | 台灣觀光指南
銀河GINGA | 台灣觀光指南
銀河鐵道純米大吟釀凍結酒720ml | 台灣觀光指南
️日本銀河鐵道純米大吟釀凍結酒❄️】... | 台灣觀光指南
![](https://tourism.chcg.gov.tw/upload/27/2019080515141826347.jpg)
【彰化縣社頭鄉】福井鐵道文物館 懶人包
一個以鐵道為主題的文物館,化身成為一個食堂便當店,是社頭當地充滿故事的一家特色餐廳。店主陳老闆家族從父執輩開始就是台...
![](https://tourism.chcg.gov.tw/upload/27/2017093011124743840.jpg)
【彰化縣社頭鄉】銀河鐵道景觀餐廳 懶人包
銀河鐵道景觀餐廳位於彰化縣社頭鄉,擁有距離高鐵鐵道最近的地理位置,而餐廳就位於半山腰,視野遼闊,天氣晴朗時窮目所及還...