出磺口農場|特殊水梯田食米體驗教育 | 台灣觀光指南
2018年11月14日—延續上一篇的食農小旅行,去體驗一日農夫之後好菜在我家,下田耕作去.
延續上一篇的食農小旅行,去體驗一日農夫之後好菜在我家,下田耕作去[1]
下午來到一樣位在新北石門的:出磺口農場[2]
出磺口是台北後山唯一一塊水梯田地形的農場,
有著大屯山麓涓涓自然山泉,火山岩油微量礦物元素、在出磺口泌泌湧出;
豐富土壤能量,有著千歲人瑞們悉心手護的古老水圳田埂,
孕育台灣諾亞方舟的無窮生態:保育類動植物生態完整,
是農委會、水保局、以及環境生態達人們最愛的「台灣諾亞方舟」。
因為來到出磺口農場的時間剛好是中午,我們每個人剛當完農夫,大家肚子都好餓喔~
陳大哥幫我們準備了一大桌的農村佳餚
大家有沒有聞到很香的味道阿??
社區大姊正在炒的就是剛剛我們摘採的羊角椒捏!!!
天啊~~我超期待的啦!!
因為我真的超愛吃青椒,所以非常期待羊角椒的味道
社區大姊只是用蒜頭爆香下去炒羊角椒而已耶,吃起來卻超級甜的
大姊說如果加一點肉絲也不錯吃,微微辣的感覺~~我的天啊~~~
到現在看到照片我都還很懷念羊角椒的香味,有機摘種的果然非同凡響啊!
陳大哥特別拿了木薯給我們吃,是生吃喔!!
有機耕種出來的木薯直接生吃一點都不會有土味
還帶點甜甜的感覺呢~
午餐有80%以上的食材都是來自當地農改社區的有機食材
包含樂采豐農場[3]、石門有機農場[4]等
這裡靠山,所以能吃到的海鮮通常都是很新鮮的
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