薪石窯柴燒窯烤麵包.新竹.日式古建築中傳來的窯烤香! | 台灣觀光指南
![薪石窯柴燒窯烤麵包.新竹.日式古建築中傳來的窯烤香!](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2022年1月23日—窯烤麵包、爐烤豬腳,出爐了!這次無意間發現了一間新竹秘境的美味料理「薪石窯柴燒窯烤麵包」,這間位置相當隱密,車程迂迴在田園小徑後才能抵達的一 ...
![薪石窯柴燒窯烤麵包.新竹.日式古建築中傳來的窯烤香!](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
窯烤麵包、爐烤豬腳,出爐了!
這次無意間發現了一間新竹秘境的美味料理「薪石窯柴燒窯烤麵包」,這間位置相當隱密,車程迂迴在田園小徑後才能抵達的一處寬闊之處,有著綠意圍繞的田園景緻,搭配日本古建築物,販售著主理人自己搭建的烤窯製作的窯烤比薩、爐烤德國豬腳,以及多款手作且不添加化學香料的吐司與麵包,這個季節,最適合坐在戶外,微微涼意的享受這一整桌美味的餐點!
德國豬腳套餐、仙草茶與手工烘焙麵包店裡招牌美味料理相當多,除了比薩,就是這道德國豬腳!以爐烤製作的豬腳,有著濃厚的煙燻香氣,口感則是嚼勁Q彈、鹹度適中,主理人還很貼心的會將豬腳切成塊後,用心的盛裝在木質餐盤上,視覺味覺都很到味啊!而套餐中附上的仙草茶,也相當不錯,喝的到新鮮的仙草,以及沒有人工甜的天然滋味,是真正解渴的仙草茶;以及,我們另外買了許多烘焙麵包,麥香十足、軟硬適中,終於懂為何麵包、吐司也經常一出爐就搶購一空了啊!
後記/ 這整區域充滿濃厚日式風味的內外建築物,據說是主理人自行搭建,而因為主理人夫婦都熱愛烘焙,在疫情前,還時常往返日本取經,以及會在台灣請日本老師指導,因此不定期會有多款日本口味或者北海道原物料製作的多款麵包,當天我們一家三口來品嘗,一開始是喜歡有著戶外座位區、可以讓孩子接近大自然的寬敞空間,而料理一上桌,則是從口味、盛裝等,處處都可以嘗的到主理人的用心,口感細膩,也從主理人相當重視食材的理念,讓我更放心帶著孩子一起品嘗。這間,雖然隱密,但是卻相當熱門,建議提前預約座位哦! 以及,車位部分,門口大約可停十台車,建議周末早點抵達,才能有車位停放哦!
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