台七甲線必遊小店詩歌謠天空的美味咖啡與手做甜點 | 台灣觀光指南
2019年4月6日—沿著台七甲線走,會看到一間「詩歌謠天空」,年輕主人宋苓萱回憶,...就連下午茶供應的果醬,食材來源也是阿雄自種的西瓜李、水蜜桃等天然水果, ...
**沿著台七甲線走,會看到一間「詩歌謠天空」,年輕主人宋苓萱回憶,這裡原本是家裡廢棄的舊車庫,父親環山果農宋勝雄(阿雄)原本打算整座拆除,但在經營飯店多年的好友建議下,覺得這塊空地閒置太浪費,決定改建成一棟部落裡的接待家庭。
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由舊車庫改建的接待家庭「詩歌謠天空」,距離武陵農場僅20分鐘車程。 梨山茶麵包夾著金桔內餡,咬一口充滿茶葉與水果清香。(90元/個) 剛出爐的麵包香氣四溢。行動力十足的阿雄,很快就開工,不只把本來在武陵富野上班的長女苓萱Call回家,要她擔任新房子的小管家,還用山上的蔬果為客房命名,住在「娃娃菜」裡,就能遠眺環山部落的風光。
每天早上苓萱會將準備好的麵糰揉製成不同的麵包。 下午茶提供單點麵包、飲料與糕點。(南瓜磅蛋糕60元/片、冰拿鐵120元/杯) 客廳的大型壁爐是宋苓萱冬天最喜歡待的角落。為了助女兒圓夢,阿雄特別把1樓的空間布置成舒適的咖啡館,廚房裡早已準備了專業的烘焙器具,讓熱愛做麵包的苓萱,能在家裡實踐夢想。每天下午一點供應的麵包,全是苓萱當天早起備料製作的,多達10種的台式與歐式口味,一點也不輸給山下的麵包店。就連下午茶供應的果醬,食材來源也是阿雄自種的西瓜李、水蜜桃等天然水果,完全沒有添加物。
取名「娃娃菜」的客房,窗外可以欣賞到整座山頭的風景。 宋勝雄夫妻與大女兒宋苓萱(中)一起打理詩歌謠天空。白手起家的阿雄,不但種水果,還自己養雞、養魚、種蔬菜,在他家...
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