馬祖飲食地景:東莒犀牛嶼(西牛嶼) | 台灣觀光指南
![馬祖飲食地景:東莒犀牛嶼(西牛嶼)](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
犀牛嶼由沙灘、泥灘和礫石灘、礁岩等不同地質組成,因位在福建省閩江口外,處淡水和海水交界,能孕育出豐富的貝類及海鮮,盛產海瓜子(花蛤)、紫海膽、佛手、海鋼盔、紫菜 ...
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內容修改建議
依據《107年連江縣博物館與地方文化館發展整合協作平臺計畫》成果報告所梳理之馬祖飲食文化特色,其所定義之「飲食地景」包含:各種食物產地,如:漁場、潮間帶、養殖海域、農田等,以及市場、港口等商業貿易之處。 「犀牛嶼」(又稱西牛嶼)位於連江縣莒光鄉東莒島北方,與東莒島相連,為著名的潮間帶,因島形狀似犀牛而得名。海水漲退之間,會與本島分離與接合,形成「陸連島」景觀。犀牛嶼由沙灘、泥灘和礫石灘、礁岩等不同地質組成,因位在福建省閩江口外,處淡水和海水交界,能孕育出豐富的貝類及海鮮,盛產海瓜子(花蛤)、紫海膽、佛手、海鋼盔、紫菜、蠑螺及章魚等,種類極為豐富,口感鮮美,是公認的「大自然冰箱」,每逢農曆大潮期間,拾貝者絡繹其中,收穫豐碩。島礁多為岩石構成,蘊藏豐富的黑格、黑毛、鱸魚等季節性魚類,亦為東莒的絕佳釣場之一。
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