高雄美食 | 台灣觀光指南
![高雄美食](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2022年6月3日—今天來介紹一間鹽埕美食,這間一個人吃OK,有些海鮮、雞肉跟切仔類,也很適合多人來享用哦!...place高雄市鹽埕區大勇路149號.作者本次評價:.
![高雄美食](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
今天來介紹一間鹽埕美食[1],這間一個人吃OK,有些海鮮、雞肉跟切仔類,也很適合多人來享用哦!
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▲阿珠切仔料就在鹽埕的大勇路上,大勇路一直走就能通到駁二,旁邊也鄰近愛河,很個很悠哉的環境。從晚上五點開到凌晨兩點半。
▲菜單。今天一個人來就簡單點一下吧~
肉燥飯 40元
▲我在考慮麵跟飯要選那一種,後來還是選擇了肉燥飯。
▲招牌菜有四款,好難抉擇呀,韭菜腸、油蓧酥都好想吃哦!後來還是健康一下,點個綜合生菜沙拉好了。另兩款等揪朋友再來一起分享熱量好了。
▲接著湯也來了,就來張大合照吧。
▲肉燥是手工切丁的風格,吃起來有醬香還帶著一點點的中藥香氣,還有油蔥酥來提味,吃完後整個嘴唇還會黏黏的,再灑上點白胡椒粉,絕對可以進軍肉燥飯奧斯卡獎,也可以排得上個人肉燥飯排名前三名了!
招牌生菜沙拉230元
▲再來仔細端詳一下沙拉吧,這種沙拉風格是在「台式日本料理店」出現的,台式日本料理迷人的地方就在於份量多,而且都會有很多神秘的醬料,不是純「生菜」,生的菜有高麗菜、紅椒、小黃瓜等等,裡面還有熟食的竹筍、蘆筍、玉米,三色蛋、章魚切片,整體吃起來是冰冰涼涼的,很適合夏天呢,而且食材也都很新鮮,最下面墊的高麗菜絲也新鮮,可以全部吃光光。
▲綠竹筍吃起來很新鮮,處理的很好,沒有纖維老化的問題,入口細緻清甜,還有種特殊的清香,做成涼拌不沾醬就很美味!
▲▼沙拉醬用的是是類似美乃滋的風格,但店家應該還有加一些獨門配方,造就其獨特的美味!
鹽埕區老字號阿珠切仔料,傳承二代帥氣老闆掌廚 | 台灣觀光指南
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