中壢 | 台灣觀光指南
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2020年12月21日—每日採購新鮮食材,將澎湃的海鮮漁獲、日本和牛端出迎客,「嶼無菜單料理」(嶼日式割烹)是海童日式料理系列店,以日式無菜單創意料理為服務特色, ...
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每日採購新鮮食材,將澎湃的海鮮漁獲、日本和牛端出迎客,「嶼 無菜單料理」(嶼日式割烹)是海童日式料理系列店,以日式無菜單創意料理為服務特色,由主廚發揮巧思搭配及烹調,變化出一道道有驚喜或充滿鮮味的佳餚,讓客人享受一頓美好旬味!消費價位從880元起,不同預算皆具高CP值感,超滿足的!
中壢無菜單料理 嶼無菜單料理
「嶼 無菜單料理[1]」是海童日式料理另一新作,本店在中壢餐飲市場耕耘已超過10年,在2019年開設了海童日式料理二番店,原址於2020年10月正式轉型做無菜單料理專門,甫開業就成為中壢無菜單餐廳熱門店!嶼無菜單料理隱身巷內,位置近中壢火車站、中壢監理站及中壢大同商圈。(餐廳對面有一付費停車場)
餐廳風格偏向日式家庭餐館,大量的木質調搭配日式物件裝飾,呈現簡單又帶點微暖的氛圍。儘管店舖坪數不小,但實際設置的座位不算太多,前半區主要接待人數較少的客群,後半區則有三張大桌,可作為團體聚餐包廂之用。
後半區包廂已有其他客人入座,為避免打擾他人只稍微拍下其中一張空桌。
嶼無菜單料理採預約制,目前提供多種價位的套餐,從最基本的880元至5680元,客人在預約時可先告知不吃的食材,例如牛肉,或是已二訪以上的老顧客,也可說明之前嚐過哪些菜色,主廚會儘量再變化出不一樣的料理。
魚嶼套餐
在正式用餐前,老闆或主廚會將當餐所使用的食材擺放出來,食材秀讓客人親眼見到選料和漁獲,除增加安心踏實感外,同時可知店家用料好不好。(實際食材請依據當日現場為主)
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