不只九份老街!這6家「瑞芳小吃」內行人才知:排隊龍鳳腿 | 台灣觀光指南
不只九份老街!這6家「瑞芳小吃」內行人才知:排隊龍鳳腿、始祖芋圓店.2022/02/1417:00|圖文提供食尚部落客|整理、撰文鄭竣榮.
每次到瑞芳[1]玩,想覓食都只知道往九份[2]老街找?食尚小編告訴你,瑞芳其實還有很多內行人才知道的在地小吃[3]!不管是1支只要12元的排隊龍鳳腿、漁港旁的現流鯊魚羹,還是超浮誇的冰淇淋爆餡泡芙,全都是《食尚玩家》部落客激推的好味道。快收進口袋,下次到瑞芳就不怕沒美食吃啦!貼心提醒,疫情期間出遊,記得遵守相關防疫規範喔~
瑞芳在地小吃有哪些?
在地人最愛的是瑞芳華記龍鳳腿、阿華鯊魚羹、豐味肉羹、金益鯊魚羹等小吃。更多可以參考:30年金牌名攤[4]、瑞芳排隊銅板小吃[5]。
01. 瑞芳華記龍鳳腿 現炸1支只要12元
瑞芳火車站對面的寬路兩側,滿是美味的在地小吃,今天要跟大家介紹的,就是排著長長隊伍的「華記龍鳳腿」,皮酥料好且1支只要銅板價12元,絕對讓嘴饞的你凍未條!這家許多老饕口袋名單的華記,是祖傳三代的在地特色傳統小吃。除了龍鳳腿也有炸糯米腸,每次經過就算非尖峰時段,都不斷有顧客排著隊伍等買,就算雨天也一樣門庭若市。
▲這家許多老饕口袋名單的華記,是祖傳三代的在地特色傳統小吃,也是許多人每到瑞芳必買。(圖片來源:蜜絲米的散步生活[6])
米腸狀的龍鳳腿號稱窮人家的雞腿,和「雞捲」很相似。「龍鳳腿」用豬油網將魚漿、豬肉、紅蘿蔔末、洋蔥末與高麗菜等內餡拌勻,包起來後下油鍋油炸。現點現炸,金黃色的外皮酥脆,裡頭蔬菜多汁,喀滋喀滋的蔬菜跟肉餡,清爽唰嘴,每次我都直接買「買10支送1支」,再加上一點老闆特調的辣椒醬或醬油膏,美味直接無上限提升,成為鹹甜滋味的台灣小吃。
▲在排隊當中,就可以聞到熱鍋油炸撲鼻而來的香氣,金黃色的外皮酥脆,裡頭蔬菜多汁,喀滋喀滋的蔬菜跟肉餡,清爽唰嘴。(圖片來源:蜜絲米的散步生活[7])
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