虎尾糖 | 台灣觀光指南
100%台灣甘蔗原料製成的虎尾糖,口感綿密且帶有濃烈蔗香味,其甜味能讓鹹、酸、苦味嚐起來溫和又平衡。用於西式烘焙,顆粒細小,溶解速度快;加入飲品、中式甜品、高湯、醬 ...
虎尾糖
虎尾糖是台灣生產品質最好的糖品,虎尾糖廠採用獨家技術,以第一道榨取的蔗汁為原料,經過沉澱、過濾、濃縮、結晶、分蜜等五道工序精心製作而成。 100%台灣甘蔗原料製成的虎尾糖,口感綿密且帶有濃烈蔗香味,其甜味能讓鹹、酸、苦味嚐起來溫和又平衡。用於西式烘焙,顆粒細小,溶解速度快;加入飲品、中式甜品、高湯、醬汁,使滋味豐富飽滿且能讓強烈的風味更圓潤。虎尾糖,就是好糖。
【主廚的好料小廚房】
今天要來分享的料理是 豆干丁香小魚
使用的食材有: .糯米椒 50g .辣椒 5g .小魚干 30g(澎湖日曬丁香魚乾) .豆干 80g (有機原味豆干) .鹽 1g(霜鹽) .醬油 5g(有機原豆醬油) .香油 3g .糖 3g(虎尾糖) .蒜 15g .白胡椒粉 0.1g(安心白胡椒粉)
作法:
🍴將糯米椒切斜片、豆干切條狀,鍋中放入30g油,先將丁香魚炒酥撈起備用,鍋中放入30g油,再放入豆干、糯米椒、蒜、辣椒、鹽、醬油、香油、糖、白胡椒粉拌勻炒香即可。
【 媽咪的好料廚房👩🍳 】
今天要教大家一道健康又好下飯的料理是 泰式椒麻雞
#春夏日輕食計畫 新品椒鹽雞腿排料理
不管泰式或台式~
煎得恰恰的雞腿排,配上蒜末辣椒、再淋上檸檬汁&...
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