【台北捷運美食】【南京三民站海鮮熱炒】龜山島海鮮.民權 ... | 台灣觀光指南
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2021年10月19日—熱炒」這個足以代表台灣餐飲文化的類別。提到「海鮮.熱炒」好像很快的我們腦中會浮現三個字「龜山島」;在大台北到底有 ...
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龜山島海鮮-民權橋下(FB粉絲團[1]):台北市松山區民權東路五段15號一樓,電話:02 2760 8887,營業時間:11:00-23:00
要說台北餐飲有什麼值得米其林多多關注,興許是「海鮮.熱炒」這個足以代表台灣餐飲文化的類別。提到「海鮮.熱炒」好像很快的我們腦中會浮現三個字「龜山島」;在大台北到底有幾間「龜山島海鮮」我實在弄不清楚。這間位於民權東路五段(民生社區)緊臨民權大橋的「龜山島」,大概是我去過的三四家龜山島中最有特別的,直接說重點,居然有賣快將失傳的辦的桌台菜「雞仔豬肚鱉」,另外魚翅西魯肉、脆皮雞、香Q烤鰻魚也極有水準。
猜想這些名叫「龜山島」的海鮮餐廳.熱炒,不盡然也不可能所有漁獲都來自龜山島,或許可以進一步解釋取這個名,代表著店裡的海鮮都很新鮮。熟門熟路的老饕友人說,這間「龜山島海鮮.民權橋下」是間二三十年的老店,原來不在這位置上,搬到這約莫有3年左右的時間。
店裡大致上介紹熱炒和海鮮餐廳間,又或者可以說兩者兼有的氛圍,友人說疫情前這幾乎是天天高朋滿座,想吃得最少一星期前訂位。
看了一下菜單,雖然感覺不多,但居然藏著許多大菜,說是熱炒、海鮮餐廳,卻又有一點日式、台菜的影子,甚至是酒家菜和辦桌菜,價位上有些意外的便宜,最少某些餐廳大菜是如此。
最最最讓我驚訝的是,居然有很多大餐廳都不願,或是不會的「雞仔豬肚鱉」.....而且1600也不算是太貴,本來想點,但果然這厚工的料理得三天前預約。
這碟泡菜的口感很水潤很鮮脆,酸中帶甜,十足十的台式泡菜。
炒飯是我偏好的那種,粒粒分明不說,好像每粒飯粒都纏滿炒出鑊氣的油香,飯香、蛋香、櫻...
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