【有意思的店】雲林・北港保生堂踏進中藥房,飲枸杞咖啡 | 台灣觀光指南
2018年7月22日—為讓傳統信仰走進現代生活,期盼更多年輕人深入認識在地信仰故事,決定帶保生堂轉型,保留原址部分原貌與老物件,加入現代元素妝點,並將自創的「樂咖啡」 ...
高掛一甲子的保生堂招牌,承載著在地人的共同回憶!(記者李惠洲/攝影)
2018/07/22 06:00記者王姝琇/報導
北港保生堂是在雲林經營60年的老字號中藥行,今年初轉型成為融合職人手沖茶、咖啡與中藥材的漢方咖啡館,讓民眾享受咖啡香與茶香的同時,也能賞古厝、聆聽在地老故事。
有意思的人
林安樂 /保生堂第3代經營者
為讓傳統信仰走進現代生活,期盼更多年輕人深入認識在地信仰故事,決定帶保生堂轉型,保留原址部分原貌與老物件,加入現代元素妝點,並將自創的「樂咖啡」與「悅職人手沖高山茶」雙品牌帶入,以創新手法帶領人們一窺保生堂的傳奇風華。
來到雲林知名的北港老街,很難不被「保生堂」那古色古香的氛圍所吸引。這裡是北港武德宮財神廟的發源地,相傳早期開什麼店都無法平安,直到保生堂中藥行進駐後,經池府千歲出巡指示堂內有「內神」,創辦人陳茂霖便在此供奉香爐敬拜,隨後因香火鼎盛才另購地建廟,成為現今的武德宮財神廟。今年初,保生堂在第3代經營者林安樂的規劃下,搖身一變成為融合茶飲、咖啡和中藥材的漢方咖啡館,以多元化經營方式,讓傳統宗教信仰更貼近民眾日常,藉此將在地信仰故事相傳下去。
保生堂門前是高掛一甲子的匾額招牌,過去用以收納中藥材的鐵桶,在鐵架上一字排開,中間交錯著幾個咖啡鐵盒,顯得毫無違和;一旁還有中藥材木櫃、中藥行保留下的老器具、歷史文件等物,都記錄著保生堂的過去。林安樂表示,武德宮的建置融合傳統信仰與文創,同時強調中西與新舊的交融,而保生堂推出的漢方咖啡也有相同意象,他說:「咖啡基本上是西方產物,我們搭配枸杞或人參相調和,不僅喝出獨特口感,更要藉這個地方來做飲食文創。」
此外,林安樂也運用保生堂後廳的六角地磚意象設計菜單外觀;以武德宮財神廟的天庫(金爐)為造型設計茶飲外帶瓶。引人矚目的還有玻璃圍起的小角落,林安樂說:「這邊是財神廟發源地,民眾認為這邊財氣非常重,常見顧客將隨身物塞到玻璃帷幕下的小隙縫沾個財氣,相當有趣!」
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