水牛城美式炭烤牛排餐廳 | 台灣觀光指南
我們是一間不收服務費的美式牛排專賣餐廳,使用上等牛肉、親民的價位來服務愛吃牛排的饕客們,因不收服務費所以請客人至櫃檯點餐。水牛城使用優質上等牛肉,建議3或5分 ...
一分熟|Rare外表呈現灰褐色,切開後為血紅色肉質非常軟嫩
三分熟|Medium-Rare牛肉中心50%範圍呈現血紅色外表 肉汁仍多,如果是脂肪含量不高的牛排 是不錯的熟度選擇
五分熟|Medium牛肉外表全煎熟,牛肉中心剩下25%呈現粉紅色 油花稍多的牛排(如肋眼),此為不錯的熟度
七分熟|Medium-Well牛肉煎至大部分為灰褐色,只剩中心呈現一點粉紅色不敢吃帶血牛排的最佳選擇,此熟度盡量維持住了肉質的鮮嫩
全熟|Well牛肉100%呈現灰褐色適合肉質不好,喜歡吃肉乾的朋友們
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