玩花東就要吃海鮮丫!4家推薦:自釣現煮的部落美食 | 台灣觀光指南
![玩花東就要吃海鮮丫!4家推薦:自釣現煮的部落美食](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2018年5月17日—1、巴歌浪海魚、浪花蟹自己捕.常到台東長濱度假的人,肯定聽過「巴歌浪」,船屋民宿很搶眼,尤其又有一望無際的海景,深得許多人喜愛。·2、烏石鼻海鮮 ...
![玩花東就要吃海鮮丫!4家推薦:自釣現煮的部落美食](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
花東地形靠山又靠海,想吃最青的海鮮料理,隨處就可以找得到,但由當地大廚擔任海男一職,下海為你捕撈新鮮海味,用餐時間一到,在端上一道道美味海鮮佳餚,伴著舒服的海風浪聲,就是一場最滿足的美食響宴。
1、巴歌浪 海魚、浪花蟹自己捕
常到台東長濱度假的人,肯定聽過「巴歌浪」,船屋民宿很搶眼,尤其又有一望無際的海景,深得許多人喜愛。老闆哈旺的兒子Liay 已經長大,船屋前面的餐廳由他掌廚。現在每天都會拿著釣竿到海灘釣魚,再下海捕海魚、浪花蟹,最後到石梯坪漁港挑選剛入港的新鮮海味。
▲主廚Liay每天清晨就到海灘釣魚當運動,再到石梯坪漁港挑食材,每天新鮮料理。
曾到外地就讀餐飲科,Liay 學到料理通論,回到部落他還是承接了長輩們慣用的手法料理,因為海鮮剛從海裡撈上來,很新鮮,生吃、火烤、不然水蒸,就可以吃到天然的鮮味,頂多搭配阿美族家家自釀的辣椒水;時蔬部分更容易,家戶都有小菜園,南瓜、龍鬚菜、絲瓜等,因為種給自己吃也沒放農藥,簡單烹煮就可入菜,Liay 算幸運,因為食材都太新鮮,不太需要費心醬汁的問題,來巴歌浪就吃原味吧!
▲烤午仔魚,午仔的肉很細緻,用烤的將魚皮炙焦,增添了炭香味。
巴歌浪船屋餐廳 地址:台東縣長濱鄉樟原村大峰峰15 號 電話:0911-037-535 時間:三天前預約制 價格:海洋風味餐600~800元起/人、隱藏版風味餐1000~2000元起/人
2、烏石鼻海鮮餐廳 自己捕魚做料理
...
台東烏石鼻漁港 | 台灣觀光指南
【台東美食】台11線「晨霄海鮮」:最台的超高CP值新鮮海味! | 台灣觀光指南
(台東)烏石鼻漁港 | 台灣觀光指南
烏石鼻小吃部(烏石鼻海鮮餐廳) | 台灣觀光指南
玩花東就要吃海鮮丫!4家推薦:自釣現煮的部落美食 | 台灣觀光指南
晨霄海鮮小吃。台東長濱 | 台灣觀光指南
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【臺東縣東河鄉】瑪洛阿瀧部落 懶人包
東河部落又名「瑪洛阿瀧」,「瑪洛阿瀧」Marongarong是"Ma"和"Rongarong"的組合。Rongarong乃溪水湍急...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【臺東縣東河鄉】水往上流奇觀 懶人包
水往上流奇觀位於台11線約152公里處,原本是條農用灌溉溝渠,因為地形微小差異的錯覺而讓人覺得水往上方流因此聲名大噪,並...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【臺東縣卑南鄉】知本林道 懶人包
知本林道在日據時期修築,由屏東的三地門到臺東的大武,中間經過大武山自然保留區及雙鬼湖等,是野生動物的重要棲息之地。臺...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【臺東縣成功鎮】新港(彩虹)瀑布 懶人包
位於臺灣臺東縣成功鎮西側的新港瀑布又名彩虹瀑布、麻荖漏山瀑布,日治時期稱為「惟神瀧」,地理上屬臺灣海岸山脈東側新港山...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【臺東縣延平鄉】蝴蝶谷 懶人包
蝴蝶谷位於桃源村北端,是與鹿野鄉龍田村臨界的鹿鳴溪流所形成的峽谷,北鄰龍田平原的美麗茶園區,南靠桃源村平台與布農部落...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【臺東縣海端鄉】栗松溫泉 懶人包
栗松溫泉位於標高1075m的新武呂溪支流峽谷,是一處尚未開發的野溪溫泉,溫泉源頭來自岩壁,屬於瀑布型溫泉。栗松溫泉的水溫...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【臺東縣延平鄉】紅葉部落 懶人包
就在這樣安靜的小村莊裡,卻有著讓人引以為傲的歷史。在1968年,紅葉部落的布農族小朋友組成紅葉少棒隊,擊敗當時日本世界冠...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【臺東縣海端鄉】天龍吊橋 懶人包
目前仍在施工封閉中,預計110年底開放,出發前請先與海端鄉公所聯繫詢問現況。這裡的海拔高度721公尺,離下方河谷約莫80公尺...
【臺東縣東河鄉】月光小棧 懶人包
月光小棧位於都蘭山麓,是一幢充滿咖啡香與藝文氣息的小屋,因西元2003年(民國92年)林正盛導演拍攝的電影「月光下,我記得」...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【臺東縣長濱鄉】舊樟原橋遊憩區 懶人包
樟原舊稱姑仔律,是臺東縣海岸最北端的一個村落,殖民統治臺灣期間是樟腦的重要產地。為開發東部的樟腦資源,於1937年在橫跨...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【臺東縣海端鄉】霧鹿古砲台 懶人包
日據時期,日本政府為集中管理散居在山區的布農族聚落,強制布農族人下山至指定地點定居,同時大肆搜括布農族人賴以維生的獵...
【臺東縣臺東市】小野柳遊客中心 懶人包
進入富岡地質公園(小野柳),首先映入眼簾的,是一棟斜式屋頂造型的遊客中心,遊客中心內的地質展示館,以生動的地質模型、岩...
【臺東縣鹿野鄉】武陵綠色隧道 懶人包
武陵綠色隧道位在台九線武陵段,全長約4.5公里。沿路兩旁的樟樹、小葉欖仁和木麻黃林蔭遮蔽,偶爾抬頭可見天空有著繽紛的飛...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【臺東縣成功鎮】宜灣部落 懶人包
宜灣部落Sa'aniwan是阿美族語,其源由是模仿貓頭鷹叫聲。最初漢譯的名稱是沙如灣,後來因為部落前的海灣風景宜人,所以...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【臺東縣卑南鄉】利嘉林道 懶人包
利嘉(Ligavon)源自卑南族語,有「在肥沃的土地上長出茂盛的姑婆芋」之意。利嘉林道原是卑南族大巴六九社的獵場與農墾地,後...