七星柴魚博物館 | 台灣觀光指南
![七星柴魚博物館](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
七星柴魚博物館·電話:(03)8236100·地址:花蓮縣新城鄉大漢村七星街148號·營業時間:平日9:00~19:00;假日8:00~19:00.
![七星柴魚博物館](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
七星柴魚博物館,位於花蓮縣新城鄉七星潭風景區附近。早年經營魚產銷售的余宗柏先生,在機緣巧合下,利用友人在七星潭閒置的柴魚工廠,在2003年投入建置了七星柴魚博物館,重燃他與友人對漁業的熱情。
花蓮七星潭,是早年漁業豐盛的地方,柴魚博物館的創立者之一-余宗柏先生與友人,皆是從那時就投入漁產製作,但是,隨著科技日新月異,柴魚工廠避不了走入歷史的命運。
余宗柏先生等人不願見柴魚工廠就此消失於歷史的洪流之中,著手改造了原來的柴魚工廠,成為了今日我們見到的七星柴魚博物館。
館中設立的主題展示區、特產區、DIY體驗區、簡餐區及熱食區,其中展示區裡,紀錄著七星漁業歷史、柴魚製程、七星海洋魚類等;特產區裡有獨家研發的"黑潮拌麵"、"曼波魚丸",還有以曼波魚骨熬製高湯和入細緻麵粉揉成七星"特製曼波麵條",皆是獨家特有的伴手禮。
台灣是個海島,漁獲資源非常豐富,漁業的歷史過程,值得我們細細品味,走入七星柴魚博物館,體驗休閒玩樂的樂趣吧!
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