[食記] 台南山上區國正食堂 | 台灣觀光指南
![[食記] 台南山上區國正食堂](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
餐廳名稱:國正食堂(國正飯店)詳細圖文介紹:http://www.tainanlohas.cc/2018/02/blog-post_4.html消費時間:2017年/12月地址:台南市南市山上區 ...
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作者reesion (阿湯哥)
看板Food
標題[食記] 台南 山上區 國正食堂-傳承三代的家鄉味
時間Tue Apr 17 00:12:42 2018
餐廳名稱:國正食堂(國正飯店) 詳細圖文介紹:http://www.tainanlohas.cc/2018/02/blog-post_4.html 消費時間:2017年/12月 地址:台南市南市山上區南洲里南洲103號 電話:06-5781059 營業時間:8:00 - 19:00 公休:無 每人平均價位:300 可否刷卡:否 有無包廂:無 座標(度分秒):23°0607.4"N 120°2116.9"E 停車:普通(路邊停車) https://goo.gl/Fh31xD 今天的主題是山上區,說到這個地方, 大家還記得樂活台南介紹過的阿燕姨冰枝店(https://goo.gl/cmw9Yv)嗎? 在文末的地方,我們稍微帶到了國正食堂的彌月油飯, 這個好味道令站長印象深刻。 而今天,趁著工作的關係又來到了山上區, 終於可以好好介紹一下這家在地超過50年的好味道囉~ 國正食堂位於山上區公有零售市場旁,也就是阿燕姨的正對面, 主要營業項目為外燴、合菜以及上次吃過的彌月油飯。 以前的國正食堂原名為國正飯店,是傳承三代的老店, 也是山上區唯一可以稱得上「合菜餐廳」的地方 早前的國正食堂是以辦外燴起家,現在則是外燴與飯店同步經營, 全盛時期每年有一半以上的日子都需辦理外燴, 據說當時生意太好到連老闆娘都忙到手筋發炎 我們抵達時已經是下午2點多,本來以為下午有休息時段, 但上門一問才知道,只要有客人上門就不會休息 比較特別的是,國正的廚房位於市場內,而飯廳則在主建築物內, 中間隔了小型的街道,算起來也是另類的全開放式廚房吧! https://goo.gl/hCZveW 國正這邊並沒有明列的菜單,想吃什麼可以到冷藏櫃選的食材中選擇, 或聽老闆娘的建議來點餐,所以很多菜色會依時令作改變, 一年四季都可以吃到不同的菜餚 料理區,相當地有古早味,很像早年辦桌時的場景 油雞 NT. 250,類似水晶油雞的做法,但吃起來香氣更盛, 而且沒有什麼油膩感...[食記] 台南山上區國正食堂 | 台灣觀光指南
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