職人專訪 | 台灣觀光指南
![職人專訪](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
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豐碩果園由沈家父母與三兄妹齊心經營,中間為沈父沈民撤,左為二代老大沈芳義,右為二代老二沈朝富
農場第二代沈朝富說,其實果園裡有養蜜蜂負責授粉,「但我們家的蜜蜂太懶了,也許是夏天熱,溫室溫度太高,牠們總是出來摸摸魚後就回家。」雖然氣得要死,但想扣蜜蜂薪水都不知怎麼扣起。 蜜蜂偷懶的結果,就是授粉不夠均勻且授粉時間不一,造成採果收成時品質落差大且成熟度不統一,沒有辦法,只能自己手工幫洋香瓜授粉,拿起畫筆當媒人扮畫家。這一天,沈二哥酷酷拿起畫筆,開始往雄花上沾點花粉,接著再把畫筆挪到雌花上塗抹均勻,動作很快,但仍可見過程中要每一朵都十分細緻檢查。 看著他們的動作,突然就懂了!豐碩果園這些年不管洋香瓜或小番茄,只要一到產季就常網購秒殺並吸引許多遊覽車載客來採果,今年2018年8月還奪下嘉義縣第八屆甜姐兒高品質甜瓜競賽優勝,高品質原因就在於他們對待水果不只是種植,而是宛如對待藝術品般一筆一筆將線條慢慢輕描,特別洋香瓜每株植栽只留一顆,因此顆顆宛如藝術品般細緻與香甜。一朵一朵拿水彩筆細心授粉,豐碩果園一家人齊心種瓜,人人都像溫室裡的畫家
每株只留一顆,讓豐碩果園香瓜顆顆細緻甜美
青年回鄉 從慣行轉精緻農法 其實豐碩的香瓜原本不是這樣種。沈家數代之前從福建來台,定居嘉義水上後勤墾種地,傳到沈爸爸沈民撤這一代,分家之後分得6分地,面積不大,並使用慣行農法種植...
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