產地快報 | 台灣觀光指南
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栽培金棗(金橘)已10幾年的阿忠伯,仍舊堅持以友善環境的方式栽培安全作物。山頂的金棗園...每年的12月~隔年1月,金棗青綠的臉轉為黃通通的笑臉,迎接產季到來 ...
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產地快報:
金棗最好吃的產季要過了!目前為產季中後期,果粒大酸甘多汁,請把握!預估可持續供應到農曆年前,不過,熟度也會愈來愈熟,果粒也愈小。~ 商店區>[1] 阿忠伯金棗為無毒管理栽培,檢驗合格,食用安心。(文末附檢驗書供參考) 栽培金棗(金橘)已10幾年的阿忠伯,仍舊堅持以友善環境的方式栽培安全作物。山頂的金棗園
阿忠伯宜蘭金棗栽培於礁溪磐石步道附近的林美山,風土上有著黏質土、水氣足、原始林環繞等天然條件。果園採用安全式管理栽培,搭配使用有機質肥料灌溉,果實大少黑點,新鮮無毒通過檢驗,摘下就可食,酸甘多汁果皮脆甜,生食或入醬都很適合。
果園位於宜蘭礁溪石磐步道附近的林美山 每年的12月~隔年1月,金棗青綠的臉轉為黃通通的笑臉,迎接產季到來 細漢時,阿公給我吃的金棗…我們家在宜蘭礁溪山上地種金棗樹多年了,從阿公就在種,現在換父親接手,不過因為白天有正職要忙,這幾年金棗園多是放任管理,有空才上山砍草,維持一定的草生栽培,使用有機質肥料,施用安全的防治資材,想不到金棗樹自己長得很好,每年都有收成,山上的鳥類、獼猴是果園的常客,不時來「澎場」。小時候總嫌金棗酸,現在吃竟覺得果實脆爽多汁!香甜好吃!我在想金棗樹有年紀了,而且吸收一整年的大地能量,溫柔而謙遜地綻放果實,不到2個月的收成,短暫卻美好。
不只鳥兒、松鼠、猴子愛吃,連螞蟻都忍不住來享用金棗的甘甜。 閣樓裡的灰姑娘只可惜這樣粗放的水果,早期都只淪為蜜餞場的「腳料」之一,做出來有點黑黑的蜜餞,大...
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