【花蓮食記】(市區) 定置漁場三代目The Fishery | 台灣觀光指南
![【花蓮食記】(市區) 定置漁場三代目The Fishery](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2022年5月15日—定置漁場三代目在有名的黃車藍車炸彈蔥油餅隔壁條小巷子內,沒有停車空間,建議可以停附近的長頸鹿公園周邊,再走過來不到5分鐘。營業時間中午為12點開始 ...
![【花蓮食記】(市區) 定置漁場三代目The Fishery](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
定置漁場三代目是花蓮熱門的排隊拉麵店,google評價也有4.3顆星,之前到花蓮玩很多次但一直沒吃過,這次就來試試看啦。定置漁場三代目在有名的黃車藍車炸彈蔥油餅隔壁條小巷子內,沒有停車空間,建議可以停附近的長頸鹿公園周邊,再走過來不到5分鐘。
營業時間中午為12點開始,晚上是18點,11:30和17:30開始登記位子,11:45和17:45就可以開始入座,建議開放登記前提早一點來排隊,附近蠻多小黑蚊,排隊一定要做好防蚊措施,不要像我們就被咬的蠻慘的。
菜單主餐皆為魚白湯基底,有湯麵、拉麵、撈麵、沾麵和湯飯,炸物有透抽、炸魚和炸生蠔三種選擇,也有小菜和飲料可以加點,門口會貼當天限量供應的餐點名字,直接在菜單上打勾就可以,餐點可以免費加湯和加麵。我們點了七星潭炸魚、本港蝦醬炸透抽、海鮮剝皮辣椒麵、三代目叉燒沾麵(附魚湯)。海鮮都很新鮮,炸物和兩款麵都很有特色也好吃,推薦來花蓮有時間真的可以來排隊吃吃看。
*七星潭炸魚-外皮薄又酥脆,魚肉多汁又嫩,完全無刺,搭配酸甜醬汁,超級好吃!一定要點
*本港蝦醬炸透抽-外皮酥脆又和炸魚的外皮完全不同,透抽軟嫩又帶有口感,好吃
*海鮮剝皮辣椒麵-包含蝦子、炙燒魚片、花蛤、溫泉蛋,麵條是選用細拉麵,比較容易吸附湯汁,大推湯頭,剝皮辣椒和魚白湯完美結合,搭配微酸菜味和微微辣,超涮嘴
*三代目叉燒沾麵(附魚湯)-麵條也是使用細拉麵,叉燒幾乎都為瘦肉,完全不柴,炙燒後香味很棒,沾麵湯頭濃郁,有味噌和胡麻的味道,搭配魚白湯,夠味又不油膩
定置漁場三代目The Fishery
營業時間: 12:00-14:00 18:00-20:00(公休日公告在官網)
(無預訂服務,現場登記入座午餐11:30登記/晚餐17:30登記)
地址: 花蓮縣花蓮市建國路23號1樓
官網: https://www.facebook.com/thef...
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