桃園大溪BaNai巴耐無菜單料理譜出有溫度的饗宴當令食材 ... | 台灣觀光指南
![桃園大溪BaNai巴耐無菜單料理譜出有溫度的饗宴當令食材 ...](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
BaNai品味無菜單料理餐廳原址為老宅改造,保留原本磚造平房及穀倉的風貌,帶著深深情感於其中。離大溪交流道只有2公里的車程,是相當有特色及風格的私房料理餐廳。
![桃園大溪BaNai巴耐無菜單料理譜出有溫度的饗宴當令食材 ...](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
40歲後的決定轉換跑道,做自己想做的事是值得被肯定及鼓勵,需要莫大的勇氣及堅強支持做後盾。20餘年的廚師資歷,毅然決然離開新葡苑餐廳卸下主廚光環,回到家鄉開設「BaNai品味無菜單料理」及從事農務雜事,想必是他憧景已久最快樂的享受人生步調,豁達人生的態度下,揮舞鍋鏟下的料理一定蘊含無比幸福喜悅。
阿成主廚經過多年主廚洗練,融合原住民風味、滬杭菜色、粵式料理及分子料理等特色,以樸實風格及食材風味特色設計菜色,以具有鄉村風的方式盛盤,兼具視覺效果。BaNai品味無菜單料理餐廳原址為老宅改造,保留原本磚造平房及穀倉的風貌,帶著深深情感於其中。離大溪交流道只有2公里的車程,是相當有特色及風格的私房料理餐廳。
圖文索引(20190831更新):
參考文章
https://gandan.me/banai201903/
https://gandan.me/banai-vegetarian/
「BaNai品味無菜單料理」設有廣敞且井然有序的停車場,順著石子路走看到的是已有一甲子風華的古厝及穀倉。原本稻田及禾埕,搖身一變是種植香橙蜜柚的果園。「BaNai品味無菜單料理」所在古厝及穀倉蘊含幸福溫暖的家鄉味。
脫下主廚服戴上斗笠,阿成師傅就愛在庭園捻花惹草,盆栽造景都是出自於那雙拿著鍋鏟的雙手,堅持不用除草劑營造一片安全又舒適的休憩環境。
旁邊則是以前的榖倉,最近剛彩繪成了厝日農村的傳統大灶廚房,還蠻有意思的。
門口的庭院整理得非常舒適,特別是下午微風吹動的時候顯得幾分愜意,一杯咖啡或水果特調,可以繼續和朋友閒話家常。過陣子等蜜柚成熟時,也許有機會開放採果體驗呢!
看到小時候回到鄉下阿公阿嬤家常見的「菜櫥仔」便想到阿嬤會笑咪咪的從櫃子拿出好吃的東西,瞬間勾...
桃園『大溪無菜單料理』 | 台灣觀光指南
Ba Nai 品味藝術料理餐廳 | 台灣觀光指南
桃園大溪BaNai巴耐無菜單料理譜出有溫度的饗宴當令食材 ... | 台灣觀光指南
桃園大溪餐廳~湳仔溝14號無菜單料理客家菜的無菜單料理 | 台灣觀光指南
桃園大溪巴耐BaNai品味無菜單料理。在老宅穀倉中品嚐創意 ... | 台灣觀光指南
[桃園大溪美食]Ba Nai 品味藝術料理餐廳 | 台灣觀光指南
《桃園大溪無菜單料裡》 | 台灣觀光指南
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【桃園市大溪區】後慈湖 懶人包
有著神秘面紗的後慈湖,因為軍事單位的解禁,讓這處世外桃源開放參觀。後慈湖原為蔣公與夫人散步、划船的小湖,園區步道由慈...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【金門縣金寧鄉】慈湖 懶人包
如果請問金門人欣賞落日的好去處,慈湖絕對能榮登在地首選!慈湖位在金寧鄉,1969年為了戰略考量而興建的慈堤,隔在堤外的是...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【桃園市大溪區】大溪河濱公園 懶人包
越過大溪橋,在河左岸的大溪河濱公園,賦予旅人感受經典小鎮的人文情懷之餘,另一番旅行風景。占地約6.9公頃的大溪河濱公園...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【桃園市大溪區】福仁宮 懶人包
和平老街尾,一座屹立百年的宮廟,為熱鬧騰騰的商街增添了一股莊嚴氣息。福仁宮-在地人口中的大廟,建於嘉慶18年(1813),當...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【桃園市大溪區】大艽芎古道 懶人包
走在大艽芎古道的木階上,見一旁佈滿青苔的舊石階,你能想像這裡曾是人來人往的通商要道嗎?在北橫公路還未開通之前,百吉、...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【桃園市大溪區】慈湖紀念雕塑公園 懶人包
大溪慈湖紀念雕塑公園就位於慈湖停車場旁,園區內擺放了由全國各地捐贈而來的蔣公銅像,供遊客了解蔣總統的事蹟。公園內最大...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【桃園市大溪區】大溪木藝生態博物館﹣大溪歷史館 懶人包
大溪歷史館推測建於日本時代昭和12年至15年間(西元1937至1940年),屬於丁種判任官舍,為大溪百年警政宿舍群之一部分;由於形...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【桃園市大溪區】蓮座山觀音寺 懶人包
當地人習稱觀音亭,現爲三級古績,建寺以來雖歷經多次整修,但仍維持著200餘年前的風貌與規模,成爲珍貴的文化資產,並於201...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【桃園市大溪區】百吉林蔭步道 懶人包
早在百吉隧道修築之前,大溪通往角板山、巴陵等復興山區大多是經由百吉步道(舊名石龜坑古道),從清代到日據時期一直以來都是...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【臺東縣海端鄉】摩天嶺 懶人包
摩天嶺原以原始森林著稱,但已逐漸被伐墾為高冷蔬菜園,原本森林的樣貌,已因時間的流逝而有所不同,景觀也在逐漸改變。摩天...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【桃園市大溪區】大溪木藝生態博物館﹣武德殿 懶人包
大溪武德殿落成於昭和十年(西元1935年),二次世界大戰前,日人行軍國主義、提倡武士道精神,在各地修建武德殿,以供警察及...
![](https://newtaipei.travel/content/images/attractions/2002/640x480_1249dce75bb00000586f.jpg)
【新北市三芝區】木屐寮農莊 懶人包
農庄主人吳春發為海霸王前任行政總廚,農會推動一鄉一休閒的計劃時,吳春發毅然辭去高薪,回鄉建設。木炭窯在數十年前的三芝...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【桃園市復興區】三民蝙蝠洞 懶人包
蝙蝠洞在三民里北部之溪谷內,是一處天然形成的巨大岩洞,因洞口上方有泉水灑落,而有水濂洞之美稱。由於蝙蝠洞地形粗獷原始...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【桃園市大溪區】大溪陵寢 懶人包
大溪陵寢原為「頭寮賓館」,是一座十分樸實的四合院,原只是存放總統府文件及檔案資料,民國七十七年蔣故總統經國先生去世,...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【桃園市大溪區】富田香草休閒農場(富田花園農場) 懶人包
如果要排名桃園最有「星味」的休閒農場,富田花園農場必定榜上有名;《天國的嫁衣》、《綠光森林》、《愛殺17》、《鬥牛要不...