[食記] 高雄 | 台灣觀光指南
![[食記] 高雄](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2022年11月19日—白糖粿,一種以營養價值而言近乎零分的零食。將不易消化的糯米丟進油鍋中炸到酥脆,再於外層包裹上糖粉,結合了精緻澱粉和油脂於一身,糟透了。
![[食記] 高雄](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
地址:皆位於80049高雄市新興區大同一路上
營業時間→
萬里香白糖粿:約中午~半夜
路口白糖粿:約11:00~19:00
白糖粿,一種以營養價值而言近乎零分的零食。將不易消化的糯米丟進油鍋中炸到酥脆,再於外層包裹上糖粉,結合了精緻澱粉和油脂於一身,糟透了。
但我如果有遇到攤販有在賣白糖粿的話幾乎都還是會買一兩個來吃,原因很單純,就是因為好吃啊!糯米油炸過後的酥脆感和香Q的口感,搭配上甜甜的花生糖或芝麻糖粉,一個10~15元的小零食偶爾為之,何樂而不為?
所以今天要來介紹的就是兩間位於南華商圈中的兩間白糖粿。
首先第一間位在大同一路和南華一路附近,沒有任何與店名相關的招牌,僅有商品的字樣。在google地圖上這邊會有兩個地標,一個是『萬里香白糖粿』,一個是『阿嬤的白糖粿、芝麻球』,但對比一下照片以及地圖的標記位置,這兩個地標應該是同一間。但又有其他食記顯示,萬里香是僅有販賣白糖粿的,而且會有萬里香字樣。究竟如何,還有待查訪。
擺攤的阿桑說擺的時間大概從下午到清晨12點都有,12點到1點會再往林森一路的方向擺一點。
白糖粿的售價是一個10元,糖粉的口味只有一種。整個形狀以及口感綜合起來給我的感覺,應該是成形的時候拍得比較扁,炸的時間也比較長,所以吃起來口感脆,但其他就有點空空得。
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