日月潭紅茶為什麼好喝?6個美味順口的秘密 | 台灣觀光指南
1941年日治時代晚期,這位當時來台15年的日本人農業技師新井耕吉郎,在南投魚池鄉日月潭的貓蘭山,成立紅茶試驗支所,培育各茶種,影響整個台灣茶產業,開始此地的紅茶種植 ...
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喜歡喝日月潭紅茶嗎? 知道為什麼日月潭紅茶如此的芳香甘美嗎? 就讓我偷偷告訴你們關於「 日月潭紅茶 」的六個秘密…
根據(愛台者莫過於此!台灣紅茶之父新井耕吉郎的故事[2])報導指出,今年5月下旬,一部講述台灣烏龍茶之父–李春生的傳記電影上映,讓觀眾對台灣烏龍茶的發展史有了再一次認識的機會;確實,台灣烏龍茶歷史悠久,名聞遐邇,但另一方面,台灣的紅茶絕對也不遑多讓。台灣的紅茶史,至今已有83年歷史,目前每年外銷逾2000噸,甚至超過烏龍茶和綠茶,高居各茶種之冠。
然而只要提到台灣的紅茶就會想到日月潭,不僅是只有日月潭才買的到,現在坊間有許多咖啡廳、手搖茶飲店、餐廳等,都能在菜單上看見日月潭紅茶這個品項。
但是!大家有想過為什麼紅茶都要冠上日月潭三個字呢? 所謂的日月潭紅茶又是什麼?還有紅玉紅茶、台茶18號、阿薩姆紅茶等怎麼區分? 哪一種茶比較好喝….
我們今天就來為大家揭曉日月潭紅茶的六個秘密!
照片來源:Instagram (sagi_photography[3])
日月潭紅茶 你不知道的秘密1:其實我是台日混血兒講到日月潭紅茶,就不得不提起一生奉獻給台灣紅茶的幕後英雄—新井耕吉郎。
1941年日治時代晚期,這位當時來台15年的日本人農業技師新井耕吉郎,在南投魚池鄉日月潭的貓蘭山,成立紅茶試驗支所,培育各茶種,影響整個台灣茶產業,開始此地的紅茶種植傳統。今天揚名海內外的日月潭阿薩姆紅茶,就是這個時期從印度引進成功栽種出來的。新井耕吉郎日後也被尊稱為「台灣紅茶之父」!
日月潭紅茶 你不知道的秘密2:為什麼種在日月潭1925年日治時代,日本人從印度阿薩姆省引進不同品種的大葉種阿薩姆紅茶,分別在台灣不同地區試種,結果發現日月潭高溫...
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