別只逛老街!高雄人最愛岡山5美食:排隊蛋麵、噴汁餡餅 | 台灣觀光指南
2022年10月5日—01.龍記餡餅手工製作只賣2種·02.張家烙餅發財車賣到變店面·03.吉吉棒7個只要50元·04.岡山煎炒蛋麵想吃至少等半小時·05.舊市羊肉現宰溫體 ...
來到高雄岡山別只逛老街!食尚小編幫大家蒐集了岡山5家人氣美食,包括排隊蛋麵、手工噴汁餡餅、7個50元的吉吉棒,而且通通都是高雄人激推的美食!相信有很多人都還不知道這些美味,那就一起跟著《食尚玩家》部落客來看看吧!下載食尚APP,天天免費抽大獎![1][2][3][4]
01. 龍記餡餅 手工製作只賣2種
「龍記餡餅」隱藏在岡山仁壽橋旁的溪東路與開元街口,鄰近岡山公園,是非常受歡迎的平價銅板小吃,販售的品項只有豬肉餡餅、韭菜盒2種。老闆和闆娘手工製作擀麵糰,新鮮油煎至金黃微酥,現買現吃熱騰騰的相當美味。我最喜歡豬肉餡餅(35元),厚實的餅皮軟Q有嚼勁,外層帶點酥香感,包著加了青蔥的絞肉餡十分扎實飽滿,大口咬下瞬間爆汁,真的要小心燙口;韭菜盒(25元)麵皮比餡餅薄一點,但仍保有酥香軟Q咬感,裡面是滿滿爆多餡料,有韭菜、冬粉、豆干,吃起來充滿胡椒鹹香風味,口感一樣不油膩,還滿有飽足感的。
▲豬肉餡餅外層酥香有嚼勁,絞肉內餡扎實,加了青蔥吃起來更香醇。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨[5])
▲韭菜盒的麵皮比餡餅薄一點,但仍保有酥香軟Q咬感,裡面是滿滿爆多餡料。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨[6])
龍記餡餅
高雄市岡山區開元街與仁壽路交叉轉角
週三至日14:00~售完為止(週一、二休) ...
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岡山美食懶人包121篇x 2022年10月28日更新 | 台灣觀光指南
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