臺北市萬華區 | 台灣觀光指南
2022年5月14日—華西街有家安平鱔魚麵我每次經過都特別的注意到他的存在畢竟有著台南二字總是會下意識的將目光駐足但是在北部打著台南二字的店家都與台南口味有些差距 ...
華西街有家安平鱔魚麵我每次經過都特別的注意到他的存在
畢竟有著台南二字總是會下意識的將目光駐足
但是在北部打著台南二字的店家都與台南口味有些差距。
而且安平對於我的刻板印象,有名的不是蝦捲麻,怎會是鱔魚麵呢?
網路上稍微爬爬網路的稀少的文章顯示褒貶不一,但整體評價倒是不差。
下午時段用餐的客人更顯得稀少,經過攤位前發現老闆無聊到看報紙打發時間
前面沒半個客人,這讓我有些歡喜有些憂慮。
攤位的玻璃櫃上除了幾項稍微能辨識的蔥末、九層塔、洋蔥等
常擺設於櫃檯上面血淋淋的鱔魚,完全看不到,更有些空虛、單調,不習慣。
價目表上不像南南的鱔魚麵攤只賣些有關善於的品項
這攤則是還有炒花枝、豬肝、炒飯、炒麵、什錦湯等
這類東西在台南似乎不會與鱔魚麵出現在一塊。
安平鱔魚麵的作法,感覺比較貼近熱炒店的經營方式。
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