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2020年7月22日—彰化縣花壇鄉是台灣最大的茉莉花產地,農民採用安全農法種植無毒茉莉花並使用低溫乾燥法烘乾,保留了茉莉花最自然的花香原味,成為世界唯一無毒食用 ...
▲花壇鄉農會與農民契作花田推廣有機栽培,鄉農會趁勢推出與有機茉莉花相關的新產品,大受市場歡迎,供不應求。(圖/記者陳雅芳攝,2020.07.22)彰化縣花壇鄉是台灣最大的茉莉花產地,農民採用安全農法種植無毒茉莉花並使用低溫乾燥法烘乾,保留了茉莉花最自然的花香原味,成為世界唯一無毒食用茉莉的產區,香氣濃郁被傳喻為「人間第一香」。
▲彰化縣花壇鄉是台灣最大的茉莉花產地。(圖/記者陳雅芳攝,2020.07.22)
花壇鄉茉莉花去年產量大減7成,無產品可賣,今年4月後氣候普遍穩定,雨量豐沛,產量大豐收,鄉農會趁勢推出與有機茉莉花相關的茉莉金萱啤酒、茉莉花咖啡等新產品,大受市場歡迎,供不應求。
農會總幹事顧碧琪表示,食安意識抬頭,有機茉莉花從3年前4分地,暴增到今年3公頃,預期明年可高達5公頃,不僅開創花農的第二春,更打響該鄉茉莉花友善栽培的全國知名度。堅持全程不使用農藥是花壇所產茉莉花的最大特色,有機的茉莉外型比較醜,一般是紡錘型花苞,這裡則不時能見到有缺角;有蟲咬,蟲蟲敢吃、人才能吃得安心。
▲花農與農會的緊密合作,茉莉花產品多元發展,獲得消費市場認同。(圖/記者陳雅芳攝,2020.07.22)
顧碧琪指出,去年受氣候異常與蟲害等影響,茉莉花苞產量大減7成,創數十年來新高,農會賴以為主的茉莉花茶類、咖啡與香皂等相關產品也都全部減量生產,不分一般或有機農法,花農都因收入大減,一片哀嚎;今年氣候則相對穩定,雨量豐沛,產量又幾乎回到前年的高峰,也讓相關產品得以延續推出,並且趁勢推出新產品。
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