只能現場排隊!台中人氣素食拉麵竟吃得到「東坡肉」 | 台灣觀光指南
![只能現場排隊!台中人氣素食拉麵竟吃得到「東坡肉」](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2021年10月20日—台中這家「福屋拉麵」隱藏在巷弄中,主打素食拉麵!...加半球麵1次(記得不要把湯喝完),另外,加60元可以升級特盛組合,會有溏心蛋、角煮2枚。
![只能現場排隊!台中人氣素食拉麵竟吃得到「東坡肉」](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
吃素的人有福了!台中[1]這家「福屋拉麵」隱藏在巷弄[2]中,主打素食拉麵[3]!湯底是「豆乳湯」,沒有使用蒜頭,改用杏仁製作,喝起來很濃郁耶!喜歡吃拉麵的大家快一起來看看吧~目前店家已開放內用,想前往品嘗的民眾記得遵守防疫[4]規定喔~
只能現場排隊
台中的「福屋拉麵」隱藏在巷弄,在大魯閣新時代對面的大智路17巷裡,裝潢得挺有日式味道,只有8個座位採先到先贏,無法打電話預約只能現場排隊。看Google評論不少人都是等了40分鐘才有位子,我們真的有美食之神眷顧!這家店是半開式的廚房,可以看到老闆負責煮麵、製作單品料理,老闆娘負責點餐、介紹、收桌等,聽說老闆自己也曾做過私廚,後來卻跟吃素的老闆娘開了拉麵店,很有趣的組合!也難怪可以開發出與眾不同的拉麵,竟然還是好吃不輸葷食的素食拉麵!
▲「福屋拉麵」半開式的廚房,可以看到老闆負責煮麵、製作單品料理。(圖片來源:剎有其食[5])
可免費加半球麵1次
「福屋拉麵」提供純素、五辛素拉麵,口味比較清淡的人選「白福麵」,重口味的人就選「黑福麵」,像我一樣愛吃辣的選「赤福麵」就對了,每碗都可免費加半球麵1次(記得不要把湯喝完),另外,加60元可以升級特盛組合,會有溏心蛋、角煮2枚。一品料理(50元)會不定期更換,我們當天吃到是「酥炸干貝」,其實是用杏鮑菇做的,先泡過昆布高湯1天以上,再裹粉去炸,吃起來搭配美奶滋真的很像干貝酥啊!
▲「福屋拉麵」提供純素、五辛素拉麵,每碗都可免費加半球麵1次(記得不要把湯喝完)。(圖片來源:剎有其食[6])
▲「酥炸干貝」(50元)其實是用杏鮑菇做的,先泡過昆布高湯1天以上,再裹粉去炸。(圖片來源:剎有其食[7])
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