雲林(西螺) | 台灣觀光指南
![雲林(西螺)](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2015年10月4日—今天是醬油觀光工廠日..來到西螺延平老街參觀當地有名的『丸莊醬油』..老街上不怎麼好停車..但店門口地上有畫線..歡迎遊客把車停放在店門口.
![雲林(西螺)](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
今天是醬油觀光工廠日..來到西螺延平老街參觀當地有名的『丸莊醬油』..
老街上不怎麼好停車..但店門口地上有畫線..歡迎遊客把車停放在店門口..好貼心ㄟ..
店面看起來不大..門前有許多遊客買黑豆冰淇淋吃..但我們家興趣缺缺沒有嘗試味道..
一進門就是販售自家商品..琳瑯滿目..有醬油、蔭鼓、豆腐乳等等商品很多樣化..
往裡面走..房間裡是歷史資料區跟影片介紹..
再往裡面走..來到一處廣場..擺置一些跟釀造醬油有關的器具跟資訊..
廣場周邊的2樓區域可上樓自由參觀..原來這裡以前是員工宿舍..仍保持原貌..
走到後面的晒甕場..剛好有導覽員在解說..還可試試看甕裡醬油的滋味..趕去搭順風車瞭解一下..
原以為這裡是個小地方..沒想到往裡面走別有洞天..且維持舊時期的面貌..感受很不一樣ㄟ..
逛了一圈後..回到中央廣場恰巧有一對情侶在做DIY..看起來似乎很有趣..
經詢問..『蔭鼓DIY』一份200元..小瑀也很有意願作看看..
首先,先幫發酵培養過的黑豆洗澡..要大力搓洗..爸比也來幫忙洗..
接著..把髒水倒掉 再把黑豆浸泡在乾淨水裡20分鐘..
等待空檔時間..服務員講解了回家功課..還介紹了一些跟醬油有關的知識..
最後..瀝乾後把黑豆放入甕內..前半段作業結束..後半段4小時後回家做功課..
離丸莊醬油不遠處是「西螺大橋」..來到西螺怎麼能不去看看呢?
一座建了17年的大橋..在以前的年代是件超大工程ㄟ..
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