【花蓮美食】3番2次原住民風味餐廳 | 台灣觀光指南
![【花蓮美食】3番2次原住民風味餐廳](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
台灣原住民食物多以粟(俗稱小米)、稗、小麥、旱稻、甘藷及山芋等農作物為主,並輔以採集的野菜及漁獵之山豬、山羌、溪魚或海產等為主要食物。原住民的傳統烹調方式,通常 ...
![【花蓮美食】3番2次原住民風味餐廳](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
花蓮縣原住民9萬3,178人占原住民全國人口數之16.48%,因此原住民風味餐廳也是全台之冠
但花蓮市區因城市化,原住民風味餐廳就不多,【3番2次原住民風味餐廳】離花蓮火車站約10分鐘車程,此處路大條又好停車,用餐非常方便
【3番2次原住民風味餐廳】擁有多項得獎紀錄,「2006年全國原住民風味餐創意大賽創意組評比第一名」
隔壁店家招牌,頗具特色
台灣原住民食物多以粟(俗稱小米)、稗、小麥、旱稻、甘藷及 山芋等農作物為主,並輔以採集的野菜 及漁獵之山豬、山羌、溪魚或 海產等為主要食物。原住民的傳統烹調方式,通常是以蒸、煮、烤為 主。因此,傳統的原住民料理是以生食、水煮、燻烤及醃漬為多,其 特色為能展現食材原始風味之美,若再搭配小米酒助興,更是人間美 味。
隨著時代變遷,科技文明進歩,原住民飲食的食材來源也不再僅侷限於山產野味,烹調方式也多樣化、現代化,傳統原住民美食風味及其飲食文化,如今只有在特殊節慶始能看得到,如飛魚祭、豐年 祭或矮靈祭等重大節慶活動。
原住民傳統的生產方式多半仰賴採集和狩獵維生,「靠山吃山,靠海吃海」這一句話可以淋漓盡致地反映出原住民的飲食文化。各種野菜、山豬、山羌、溪魚和溪蝦成了主要的食物來源。
圍牆鐵皮經過彩繪,趣味十足
&...
[花蓮美食]3番2次原住民風味餐廳 | 台灣觀光指南
【花蓮美食】3番2次原住民風味餐廳 | 台灣觀光指南
五家花蓮特色原住民料理推薦給有緣的你! | 台灣觀光指南
花蓮『花蓮原住民料理』 | 台灣觀光指南
花蓮壽豐美食伊娜部落廚房 | 台灣觀光指南
花蓮最難訂位的無菜單原住民料理!我發誓這是我吃過 ... | 台灣觀光指南
花蓮 | 台灣觀光指南
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【花蓮縣花蓮市】台肥海洋深層水園區 懶人包
台肥海洋深層水園區_海礦探索館是全台灣唯一獲三大認證的海洋深層水工廠,位於台肥花蓮廠;廠區占地46甲,總投資數十億台幣...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【臺東縣長濱鄉】寧城宮 懶人包
城山早期的地名為彭仔存庄,乃因漢族彭仔存移墾而得名。而彭仔存庄改為城山,乃因晚清之際,安通古道的東岸起點為彭仔存庄,...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【臺南市東區】國立成功大學博物館 懶人包
落成於1933年,前身為總督府台南高等工業學校之行政中心,目前則是國立成功大學成功校區內的成大博物館,也是台灣第一座大學...
【花蓮縣壽豐鄉】鹽寮 懶人包
鹽寮村位於花蓮縣壽豐鄉,擁有台灣最長的礫石沙灘,鹽寮名稱的由來為早期花蓮港附近食用鹽在此煮製,日治時期即有「鹽寮港」...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【臺東縣長濱鄉】玉長公路 懶人包
日本殖民統治時期,日人已有興闢越嶺道路至長濱公路之構想,稱為「安通越道」,因經費缺乏未能實現。1998年玉長公路才正式開...
【臺東縣成功鎮】宜灣卡片教堂 懶人包
台灣基督教長老教會來臺灣的歷史根源,最早可上溯至西元1865年英國馬雅各醫生台臺灣南部,以及西元1872年加拿大長老教會馬偕...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【臺東縣臺東市】卑南王家三合院 懶人包
卑南王家三合院是曾任卑南鄉長的王登科,自臺南學甲移居臺東,在日本殖民統治臺灣時期,在臺東糖業株式會社工作發跡後興建的...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【臺東縣池上鄉】大坡部落 懶人包
大坡部落Kawaliwali是池上鄉最早建立的阿美族部落,根據記載,早在1880年間,來自恆春的阿美族就在此定居建立部落,後來池上...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【屏東縣內埔鄉】禮納里部落 懶人包
台灣的的普羅旺斯-禮納里部落98年莫拉克風災重創屏北三鄉,政府協助居民重建家園,選定瑪家農場作為永久屋基地,因此將鄰近...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【花蓮縣花蓮市】將軍府(美崙溪畔日式宿舍) 懶人包
花蓮市中正路的美崙溪畔,有一整區的日式木造宿舍,為日據時期駐守花蓮的軍官住所,整齊劃一的木造建築群構成完整的小型住宅...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【花蓮縣花蓮市】香又香便當調查局 懶人包
香又香便當調查局位於美崙工業區內,來到這裡調查局幹員將引領各位進入神秘的食品營養核心基地,從各項鑑識分析及蛛絲馬跡的...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【花蓮縣壽豐鄉】豐田移民村﹙菸樓﹚ 懶人包
豐田,一個滿溢和風味的名字。開車走省道臺9線,在224公里處,左手邊(往東)有三根水泥墩鐵柱,中間那根寫著豐山,鐵柱上掛著...
![](http://210.69.151.212/ptngis/files/photos/l/marks/C1-08801.jpg)
【屏東縣霧臺鄉】伊拉部落 懶人包
伊拉部落位於北隘寮溪畔,是進入屏東縣霧臺鄉的第一個部落,從迎賓門口所擺設的人物像即可得知,該部落充滿濃厚的原民風情,...
【花蓮縣鳳林鎮】菸樓文化聚落 懶人包
菸樓文化聚落是國際慢城-鳳林的特色之一,也是全臺保留最完整的菸樓群,外觀呈現和洋風格的菸樓,像是童話故事般會出現的建...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【花蓮縣花蓮市】東大門國際觀光夜市 懶人包
花蓮東大門夜市包含福町夜市、大陸各省一條街、原住民一條街與自強夜市四個部分,花蓮東大門夜市地址位於六期重劃區,花蓮火...