其他品種 | 台灣觀光指南
《第二類較晚熟》:產期介於糯米糍與桂味之間,包括尚書懷、新興、糖薄,這類果實共同特徵為果實圓形,顏色鮮紅豔麗,果實細軟似桂味,微酸,可溶性固形物在16至17。Brix之 ...
◎其他品種約略可分為兩類,栽培均少:
《第一類較早熟》:產期與玉荷包相當或介於玉荷包與黑葉之間,包括高雄早生、紅皮、狀元紅、萬年紅、廣東、福州,其中狀元紅又稱為紅荔,在中國大陸稱之為大早或大糙,而高雄早生可能是台灣的變異系統,這類果實的共同特微為果實大多是橢圓形,顏色鮮紅豔麗,果棘微尖,果實細軟,酸度高,可溶性固形物在16至18。Brix之間,種子大,果肉率約在57至66﹪之間。
《第二類較晚熟》:產期介於糯米糍與桂味之間,包括尚書懷、新興、糖薄,這類果實共同特徵為果實圓形,顏色鮮紅豔麗,果實細軟似桂味,微酸,可溶性固形物在16至17。Brix之間,種子大,果肉率在68至70﹪之間,產量低,因此這兩類的品種均不宜經濟栽培。
(圖 張哲瑋提供)
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