養生、蔬食、中埔特色產業魅力無限 | 台灣觀光指南
![養生、蔬食、中埔特色產業魅力無限](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
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中埔地區養生蔬食產業總產量名列前矛,舉凡:靈芝產量60%,黑木耳產量75%、鮑魚菇、秀珍菇、金茸菇、芹茸菇多樣菇類,更有紅龍台灣原生種山藥等特色作物,為形塑中埔地區養生蔬食特色產業,中埔鄉公所特展開三年計劃,期望帶動鄉內樂活休閒、自然有機、文化巡禮及生態體驗層面之加乘效果,提升養生蔬食產業經營績效,導入區域性共同經營理念,結合社區意識,自發性提升服務品質及消費環境改善,以建立永續經營基礎。
本計畫包含三大策略:資源彙集、共識凝聚,精緻服務、形象塑造,行銷擴散、活絡商機。並於各年度設立目標:於99年「養生食蔬 食在好中埔」到,100年「感質服務 品味心中埔」,至101年「特色聯盟 魅力新中埔」,透過資源彙整,營造地方共識與自發性,輔以顧問專家輔導,協助中埔鄉發揮地方特色,期望打造中埔鄉成為精緻養生樂活農村。
資源彙集、共識凝聚
計畫第一年即成立專家顧問團隊,並廣納產、官、學三界,與各方專家學者投入輔導,推動產學合作,邀請高雄餐飲大學、國立中正大學、國立嘉義大學、靜宜大學等專業產業、技術教授,針對業者問題提出專業建議,提供資源協助開發;於技術輔導方面則邀請農業改良場技術顧問,提供專業技術指導,改善生產端之品質;此外還邀請行銷專業領域顧問,親臨現場指導,改善廠商之行銷問題。
更於99年度榮幸邀請日本彩株式會社執行董事暨副社長橫石知二先生前往中埔鄉訪視,並舉辦行程交流研討會,會後為能讓中埔地區更能深刻體會「妻物」(日本料理擺盤的葉類裝飾物)產業的成功經驗,即辦理赴日考察團,期望透過日本成功經營模式之觀摩與交流,激發中埔鄉地區繼續深耕與永續經營的概念。此外為能使學員了解農村創業之可行性,更邀請世界首位不使用農藥與肥料,成功栽培蘋果的果農NHK及日本學界稱譽為「顛覆絕對不可能的果農」,「蘋果爺爺」木村秋則先生來台,分享栽培經驗;以這些農村創業故事為借鏡,作為正值發展社區總體營造與地方特色產業的臺灣參考。更讓學員透過成功案例經驗分享及實際參訪的體驗,提升改進卓越的意願與參與度。
精緻服務、形象塑造
一、地方識別系統設計: ...
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