台南南紡夢時代B1美食街集品蝦仁飯之小卷棺材板宜蘭南方澳 ... | 台灣觀光指南
![台南南紡夢時代B1美食街集品蝦仁飯之小卷棺材板宜蘭南方澳 ...](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2022年9月9日—南紡夢時代B1美食街,集品蝦仁飯之小卷棺材板,宜蘭南方澳漁港直送小卷,府城傳統小吃棺材板,傳統創意的美味新組合,極富盛名的府城小吃集品蝦仁飯, ...
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南紡夢時代B1美食街,集品蝦仁飯之小卷棺材板,宜蘭南方澳漁港直送小卷,府城傳統小吃棺材板,傳統創意的美味新組合,極富盛名的府城小吃集品蝦仁飯,在南紡夢時代B1也開了一間店唷,老闆覺得府城小吃應該可有一些創新,像是逐漸沒落的台南棺材板,早就不在觀光客遊台南的必吃名單裡,反而花蓮自強夜市的創意棺材板更受人歡迎,於是特製放大版的吐司棺材板,擺入了一隻肥美新鮮的小卷,厚實鮮甜口感實在是讓人驚喜不已,來到集品蝦仁飯,嚐嚐創意十足的小捲棺材板吧。
▲集品蝦仁飯座落於南紡夢時代B1美食街,除了招牌古早味蝦仁飯,還有小卷棺材板、洋蔥燒肉飯、照燒雞腿飯、總舖師烏龍麵等10多種美食可以選擇,很適合逛百貨公司時當作午餐晚餐唷,集品蝦仁飯本身廚藝很紮實,像是洋蔥燒肉飯,熬煮醬汁三個小時,再與肉一起料理,鋪蓋在飯上面,很有日式蓋飯的小小縮影哩,而像是照燒雞腿飯,炸的酥香保有雞汁鮮味,這幾樣招牌,都是來到集品蝦仁飯必點美味唷。
▲南紡夢時代地下美食街空間非常寬敞,也是台南人喜愛逛的百貨公司唷,很明顯就能一眼看見集品蝦仁飯。
▲蝦仁飯的由來源自於日治時期,廚師融合日本炒飯的精華技術而來,擁有台式手法與日式風味的組合唷,如今集品蝦仁飯進駐南紡夢時代,也努力的推廣府城在地小吃。
▲從菜單上面就可見到集品蝦仁飯的用心,因為海安路老店賣的是蝦仁飯、鴨蛋湯小吃類,在南紡夢時代賣的是台日式的風味簡餐,國宴海產粥、阿嬤泡菜鍋、總舖師烏龍麵、小卷棺材板等,聽起來就讓人垂涎三尺哩。
▲集品蝦仁飯櫃臺左側有一個超清晰的大螢幕,清楚把許多招牌餐點秀出來,看的讓人口水直流了。
▲有別於其他商家用食物模型呈現,集品蝦仁飯的LCD螢幕真的很吸晴哩。
▲棺材板源至於西元1940年的府城沙卡里巴裡的康樂市場,因為當時的內臟屬...
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