123期 | 台灣觀光指南
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林家是個大家族,最多時有67個人吃飯,農忙期間,一天要三餐加上二頓點心,廚房像是超級戰場。林枝漫說他大四時,阿公每個月都出車錢叫他回來相親,不過,沒有一次成功,因為女孩子一看到他們家的廚房,都低著頭就走了。洪美芳嫁入林家時,雖然已經分家,人數沒那麼多,不過,還是有廿幾個人吃飯,由三房輪煮,一次輪5天。每回輪到林枝漫父親這房,洪美芳得清晨四點就起來煮早餐,白天上班,下班要趕回來幫忙婆婆煮晚餐。當時沒有洗衣機,她還要手洗大人小孩共12個人的衣服。
不捨母親變形的手指
39年次的洪美芳家裡有七個兄弟姊妹,她排行最小,嫁到林家卻是長媳,家族中大大小小的事,大家都會來找她,洪美芳把自己壓縮到最小,去接納身邊的每個人,贏得眾人對『大嫂』的肯定。問她為何能如此堅毅與包容?她說這些都來自母親的影響。
洪美芳三歲時,父親意外過世,母親帶著七個孩子回到婆家,跟著大伯經營米絞(附註三),一個婦人家要照顧生意,要張羅孩子吃飯,也要招呼米絞的師傅,經常是大家都吃了,煮飯的她卻沒時間吃。洪美芳不捨地表示,母親的十隻手指頭最後一節都是彎曲的,因為每逢收購『呆米』(庫存的米)的時候,米絞都是夜以繼日地碾米,非常忙碌,母親得幫忙師傅搬米,因為用力過度,導致手指都變形了。
慈母訓:別人的腳蹄,蔭咱的土地
因為這樣的成長背景,得學會照顧自己,洪美芳自小就很獨立,12歲離家到彰化市讀女子學校,住在學校,吃大鍋飯,高中讀景美女中,在外租屋,單純的學生團體生活,讓她養成對朋友真心相待,不會防備的態度,室友也都成為日後摯友。嫁做人婦後,當她向母親轉述在林家的處境時,母親告訴她『別人的腳蹄,蔭咱的土地』,別人有事來找我們,會把福氣帶來,叫她要包容。母親用包容的心去看所有的事,並用身教做給他們看,讓洪美芳十分感念,這也是它秉持來者是客,讓橘之鄉廣結善緣的緣由。
橘之鄉現任店長陳宜欣是洪美芳的學生,她回想說當年在學校時,洪美芳的糕餅麵...
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