在地人最愛!鹿港第一市場6攤古早味:隱藏版鴨肉冬粉 | 台灣觀光指南
![在地人最愛!鹿港第一市場6攤古早味:隱藏版鴨肉冬粉](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2021年3月29日—01.楊州肉圓芋丸傳統油泡肉圓·02.漢彬水晶餃在地人的早餐·03.發記粉粿冰一碗透心涼·04.碗粿世家通通不到30元·05.大明路鴨肉冬粉加祕醬滋味 ...
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2021/03/29 20:12 |圖文提供 食尚玩家地區特派員|整理、撰文 許安喬
【報導店家】楊州肉圓芋丸、漢彬水晶餃、發記粉粿冰、碗粿世家、大明路鴨肉冬粉、阿婆麻糬舖
連假又要來啦!有想好要跟親朋好友去哪裡走走了嗎?古色古香的鹿港[1]是許多人走跳的首選,《食尚玩家》整理出6家來到鹿港第一市場不能錯過的銅板[2]美食,濃濃的古早味[3]保證讓你欲罷不能,快收進口袋,放假去大吃一波吧~
01. 楊州肉圓芋丸 傳統油泡肉圓
這間超過50年的楊州肉圓芋丸,是販售傳統的鹿港芋丸、肉圓的在地小吃,只有4種餐點,翻桌率很高。最喜歡鹿港的油泡肉圓,皮Q不爛,醬汁微甜帶點小小辛辣蒜味,裡頭添加筍乾增加脆口度,肉也很扎實;芋丸湯的芋丸外皮也壓得很扎實,有點Q,每一口都能感受到芋頭的口感及淡淡香氣,雖然跟肉圓一樣是肉,但吃起來又有些許不同,2個口味都值得點來吃看看。
▲油泡肉圓皮Q不爛,醬汁微甜帶點小小辛辣蒜味。(圖片來源:愛伊特candy的分享樂園[4])
▲芋丸湯的芋丸外皮壓得很扎實,每一口都能感受到芋頭的口感及淡淡香氣。(圖片來源:愛伊特candy的分享樂園[5])
楊州肉圓芋丸
彰化縣鹿港鎮大明路
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