食品 | 台灣觀光指南
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早在1935年義大利科學家既嚐試從牛乳中萃取乳酪素,並用以製成蛋白質纖維。爾後其他國家的科學家也分別從大豆和花生的蛋白中成功的萃取出人造纖維。然而,因實用性和生產技術皆未成熟,因此產量極少,無法普及使用。時至今日,在許多科學家相繼努力之下,人造蛋白質纖維的研發已接近成熟的階段,並已有民間企業開始量產,也為人類對抗極端氣候添加了一支生力軍。雖在1930年代即有科學家從牛奶、大豆和玉米等植物中成功的萃…
References 人造蛋白質纖維-以科技創造友善環境 (www2.itis.org.tw)
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2019全球食品產業趨勢 | 台灣觀光指南
2019年3月19日 — 為協助國內食品生態圈的相關產業及廠商每年都能快速掌握全球趨勢,食品所ITIS團隊2017年開始,每年年初即針對當年全球基本環境的狀況及變化, ... Read More
2020全球食品產業趨勢 | 台灣觀光指南
2020全球食品產業趨勢-食品所ITIS觀點. 作者:食品所ITIS團隊 定價:電子檔800 元/點 出版單位:食品所 出版日期:2020/01/22 出版類型:產業簡報 所屬領域:食品 Read More
2021全球食品產業趨勢–食品所ITIS觀點 | 台灣觀光指南
2021年1月28日 — 內容摘要. 1.2021環境&思維 2.2021全球食品產業趨勢與案例討論 (食品所ITIS觀點) 趨勢1:健康營養。全民運動趨勢2:趨勢產品。全面行動趨勢3:多元 ... Read More
ITIS智網 產業技術知識服務計畫 | 台灣觀光指南
2022全球食品產業趨勢-食品所ITIS觀點. 作者:食品所ITIS團隊 定價:電子檔800 元/點 出版單位:食品所 出版日期:2022/01/25 出版類型:產業簡報 所屬領域:食品 Read More
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資策會產業情報研究所(MIC) 承辦 服務時間:星期一~五( 9:00-12:30/13:30-18:00 ). 電話:02-27326517 │傳真:02-27329133 客服信箱:[email protected] Read More
食品所 | 台灣觀光指南
2021全球食品產業趨勢–食品所ITIS觀點. 作者:食品所ITIS團隊 定價:電子檔1000 元/點 出版單位:食品所 出版日期:2021/01/28 出版類型:產業簡報 所屬領域:食品 Read More
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