匠師的故鄉 摸蛤兼洗褲農場 | 台灣觀光指南
![匠師的故鄉 摸蛤兼洗褲農場](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
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獨家磚窯好滋味 我們的窯跟傳統的窯不一樣, 我們的是烘窯又叫做磚窯, 食材是放進桶子內再放入窯內 最下層是地瓜蛋,所以蛋有吸收到地瓜的香氣,吃起來的蛋香香QQ。而雞腿與全雞用另一個桶子裝下去烤,一定要現烤才好吃,而且火候要控制剛剛好,這樣烤出來的雞才會皮酥肉汁多, 窯上還可以烤魚和烤鹹豬肉,用在地的材料蓮蕉葉包覆著,所以烤出來的魚和鹹豬肉多了一份葉子的香氣。
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References 參考菜單 (clamsfarm.com)匠師的故鄉 摸蛤兼洗褲農場 | 台灣觀光指南
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