三峽茶園悠閒漫步:在清幽百年茶園,小展館內一睹大師風采 | 台灣觀光指南
![三峽茶園悠閒漫步:在清幽百年茶園,小展館內一睹大師風采](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2022年1月10日—三峽有座台灣農林所經營的熊空茶園,是日治時期就已開發的老茶園,...原本在北市上班的老闆,為了一圓嚮往的餐飲業夢想,毅然返回家鄉創業。
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文字|TaipeiWalker編輯群 2022-01-10
以飲食、旅行、生活、設計、休閒娛樂為主題,提供多種美好生活提案,多元的編輯視角打開生活各種面向,吃喝玩樂也可以很有故事性。
三峽有座台灣農林所經營的熊空茶園,是日治時期就已開發的老茶園,海拔700公尺,環境純淨、生態原始,目前茶園面積約有6公頃,採友善土地的 純有機種植方式,主要栽種四季春、金萱、青心烏龍、青心甘仔、青心大冇等5茶種。逛完茶園還可以去李梅樹紀念館接受藝術薰陶洗禮,或是找找會牽絲的雞蛋糕,替一日三峽小旅行畫上完美句點。
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真本家原本在北市上班的老闆,為了一圓嚮往的餐飲業夢想,毅然返回家鄉創業。在三峽街頭尋找店面過程中,她觀察到金牛角專賣店舖總是人潮洶湧,心想金牛角似乎成了三峽美食的代名詞, 於是靈機一動,把雞蛋糕做成金牛角的造型,吸睛有趣令人莞爾。在常態菜單外,每周另推出限定口味,老闆跳脫雞蛋糕一定是甜口味的刻板印象,像泰式打拋豬、草莓肉鬆、咖哩牛牛、阿母ㄟ瓜仔肉等,都成了雞蛋糕內餡,口感新奇又美味。老闆每日現調獨家比例的麵糊,吃來軟Q微甜,並精選天然新鮮食材,手工製作餡料,就算只是雞蛋糕也要給顧客最美好的味蕾感受。
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