走訪高接梨的故鄉! 台中東勢在地實力派滋味大揭密 | 台灣觀光指南
![走訪高接梨的故鄉! 台中東勢在地實力派滋味大揭密](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2020年10月22日—四季氣候宜人的台中東勢,是全國知名的水果之鄉,當地梨農透過梨穗嫁接,陸續栽培出新興梨、秋水梨和豐水梨等高接品種,果肉細緻且產量高,更讓東勢 ...
![走訪高接梨的故鄉! 台中東勢在地實力派滋味大揭密](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
▲台中東勢有高接梨故鄉的美譽,除了氣候宜人適合果樹生長,栽種過程中還潛藏果農的堅持用心,才能孕育出的好滋味。(採訪撰稿/記者鍾欣妍;攝影剪輯/記者謝婷婷)
記者鍾欣妍/台中報導
四季氣候宜人的台中東勢,是全國知名的水果之鄉,當地梨農透過梨穗嫁接,陸續栽培出新興梨、秋水梨和豐水梨等高接品種,果肉細緻且產量高,更讓東勢獲得高接梨故鄉的美譽。
▲▼高接梨農透過人工嫁接技術,在四季氣候宜人的台中東勢,栽培出新興梨(下圖)、秋水梨和豐水梨等品種。(圖/記者謝婷婷攝)
走訪東勢這一帶,拜訪曾連續四年奪下台中市優質高接梨評鑑冠軍的達人黃政乾,種植高接梨超過30年,示範著栽培過程中最考驗技術的人工嫁接。
黃政乾解釋:「土長枝在11月的時候要剪枝的時候,就要留起來,留起來就是明年的高接,拿日本新鮮的花苞削了拿來接進去,接進去就是膠帶給它纏緊,纏緊過了將近1個月它就會開花。」
▲種植高接梨超過30年的黃政乾,曾連續四年奪下台中市優質高接梨評鑑冠軍。(圖/記者謝婷婷攝)
也就是說高接梨透過嫁接讓低海拔地區,也能長出溫帶梨。黃政乾表示,從1月開始高接到7月採收,自然成熟期近200天,「還要照顧它,還要噴水、砍草、施肥,用好的時候還要包,像外圍看到的這個,第一次套就是這個袋子,第二次就是這外面的,不然它會日傷。」
▲高接梨果經兩次套袋,可遮光防止日傷。(圖/記者謝婷婷攝)
▲高接梨果園採用草生栽培農法,雜草和果樹自然共生。(圖/記者謝婷婷攝)
對於栽種方式很有自己的一套,看看黃政乾的果園,雜草、果樹自然共生,靠的就是草生栽培農法。他說:「土壤比較沒那麼深,日曬比較會透過去,所以有草可以保濕,當這麼高的時候,我們就給它砍掉,砍下去做基肥。」 ...
夏季之果 | 台灣觀光指南
認識水果 | 台灣觀光指南
安心東勢水梨 | 台灣觀光指南
東勢水梨的價格推薦 | 台灣觀光指南
台中東勢|在地小農產地直送東勢新興梨 | 台灣觀光指南
走訪高接梨的故鄉! 台中東勢在地實力派滋味大揭密 | 台灣觀光指南
【台中東勢新品種寶島甘露梨6粒裝(20~23兩粒)】外型碩大粗 ... | 台灣觀光指南
【熙世真果】台中東勢#甘露梨(小箱件) | 台灣觀光指南
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【新竹縣新埔鎮】周家庄觀光農場(休憩小棧) 懶人包
位於照門里的九芎湖休閒農場內,本區域是水保局規劃轉型成功的示範農村,客家人將凹地稱之為「湖」,故九芎湖為一處地名並不...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【臺中市石岡區】石岡圖書館ˍ客家文物館 懶人包
圖片出處:臺中市立圖書館景點名稱:石岡圖書館ˍ客家文物館電話:886-4-25722435地址:臺中市422石岡區明德路175號(區立圖書...
![](http://travel.nantou.gov.tw/manasystem/files/scenic/20170926102752_草莓園.jpg)
【南投縣國姓鄉】福龜草莓園 懶人包
每年1至3月間,台14線福龜、北山一帶,盛產又大又紅豐香草莓,並歡迎遊客新鮮現採,其果實較春季大且早生,鮮紅有光澤、糖度...
![](http://210.69.151.212/ptngis/files/photos/l/marks/C1-14301.jpg)
【屏東縣林邊鄉】苦伕寮公園 懶人包
苦伕寮是鐵路功夫(技藝)工人休息、放置工具與上班派工的地方,鐵路局稱之為「道班工房」。林邊苦伕寮位於林邊車站北方,為...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【臺中市東勢區】擁葉生態農場 懶人包
擁葉生態農場座落於原始山林之中,園內充滿了鳥語花香,緊鄰著東勢區農會規劃的梨文化館,農場視野遼闊,可以俯瞰大甲溪、大...
![](http://travel.nantou.gov.tw/manasystem/files/scenic/20170606094731_國姓驛站(照片由國姓驛站提供).jpg)
【南投縣國姓鄉】台灣國姓咖啡館(國姓驛站) 懶人包
位居中潭公路上及國道6號國姓交流道旁,為國姓鄉入口第一站,提供遊客休憩、休閒的駐點。國姓驛站附設台灣國姓咖啡館,並販...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【新竹縣竹北市】親親果農園 懶人包
雖然冬季將盡,春季即將到來,但前往「親親果農園」拜訪,仍忍不住拉緊了衣領,抵禦不時侵入肌膚的冷風。不過即便溫度低到讓人有...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【臺中市石岡區】石岡老街 懶人包
其實來到這裡,幾乎已看不見老街景像,若非事先查詢資料,很難找到老街位置和舊建築。行程上,石岡老街不會是主要行程,會以...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【臺中市東勢區】月恆門 懶人包
月恆門正上方左右兩邊各有一個圓形槍眼,對聯下方有兩個方形槍孔,在防禦上有很大用處。日昇、月恆門樓與下城里的開庄史息息...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【臺中市石岡區】優恩蜜溫室蔬果觀光農園 懶人包
優恩蜜溫室蔬果觀光農園所採用的經營方式是以栽種品質優良的蔬果,如:各式番茄、玉米、甜椒等,吸引消費者前往園區,並且親...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【苗栗縣卓蘭鎮】松原農庄 懶人包
卓蘭水果王國美譽聞名全台,『松原農庄』位於卓蘭鎮東南方的內灣里,農庄內主要生產葡萄與楊桃,並有葡萄、楊桃相關加工品展...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【臺中市東勢區】軟埤坑休閒農業區 懶人包
軟埤坑地名由來:「埤」砌石成埤塘。「坑」為溪,當大水犯難時石頭像豆腐一樣被衝而下,軟埤因此得名。社區的成立,是幾位耆...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【苗栗縣三灣鄉】和豐農園 懶人包
和豐農園主要經營幸水梨、豐水梨等高接梨的栽植,農園主人用心經營,產品講究健康原則,採用自然的有機液態肥種植;近來農場...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【臺中市東勢區】東勢梨文化館 懶人包
梨文化館位於東勢中嵙社區,是體驗東勢之旅的首站,這座館採取「有機建築」的手法,把小巧的建物自然嵌建在坡地上,紅磚與白...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【臺中市石岡區】石岡土牛客家文化館 懶人包
土牛客家文化館的成立要旨,首在推動客家生活文化的傳承。園區同時也是劉家子孫日常生活的範疇,以及進行祭典儀式和生命禮俗...