麻豆糖廠 | 台灣觀光指南
![麻豆糖廠](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
麻豆糖廠是一座曾經位於臺南市麻豆區的製糖工廠,廠區現為臺南市總爺藝文中心。麻豆糖廠.麻豆糖廠紅樓.目录.1沿革;2鐵道路線;3交通;4參考資料;5外部連結 ...
![麻豆糖廠](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
1904年,臺灣居民林波等人在蔴荳堡安藔莊成立蔴荳製糖株式會社,並在該地建立一座能夠壓榨60公噸甘蔗的糖廍。該製糖會社當初的資本額只有5萬圓,是南部製糖會社中最小規模的一家。1906年12月,由澀澤榮一等人發起,明治製糖以資本金500萬圓於鹽水港廳蔴荳支廳總爺成立,[3]並延攬多位臺灣總督府官員前來任職。[4]。
1907年,蔴荳製糖株式會社被併入明治製糖株式會社,並在隔年成立了蕭壠製糖所,1910年,考量到蕭壠製糖所的甘蔗壓榨能力已達上限,明治製糖於台南廳仔墘莊總爺規劃一座新式製糖工場,即總爺製糖所,並由技師安田昌[5][6]進行規劃監督,最終該工廠及本社於1910年9月開工,並在1911年6月完成包括事務所(主辦公室)、修理工場、郵局、醫務所、俱樂部、宿舍等在內的76棟建築。製糖工場的基礎工程則於1911年4月進行了各種組裝工作,並於12月完成了蒸發室、結晶室、砂糖室、汽罐室、壓榨室等各種機械的組裝。1912年1月,總爺製糖所正式開始運營,生產製糖產品。每日壓榨甘蔗量為1,500公噸。[7][8]
戰後 編輯第二次世界大戰結束後,總爺工廠由臺灣行政長官公署接收,成為台灣糖業公司的第三區分公司,並更名為總爺糖廠。然而,在太平洋戰爭期間,糖廠遭受了轟炸攻擊,製糖作業一度中斷,直到1947年才得以恢復。1950年,總爺糖廠實行總廠制,並改稱為總爺總廠,下轄玉井、車路墘、三崁店、總爺、灣裡、蕭壟糖廠。並在1958年與蕭壟糖廠合併,並更名為麻佳總廠。1967年改為大廠制,並轄有善化、麻佳、玉井、三崁店糖廠。
1974年後,麻佳總廠解散,兩個糖廠分別更名為麻豆糖廠和佳里糖廠,並交由新營總廠監督。1990年代,因製糖成本偏高考量而減少虧損,台糖採取關廠停產措施,麻豆糖廠的運作在1990年11月後正式停產關廠,其業務併入至善化糖廠。[9]
轉型 編輯1998年,由於廠房進行拆除工程,以及民國同年5月,台糖公司將麻豆總爺糖廠廠區土地標租公告,以...
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