【花蓮花蓮】定置漁場三代目The Fishery(附菜單) 承啟討海人 ... | 台灣觀光指南
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2022年9月28日—定置漁法自日治時期傳入台灣,發展至今百餘年,技術已相當成熟,全台有7成分布在面對浩瀚太平洋的東部海域,在花蓮更佔漁獲量7成之重,位於七星潭的「東昌 ...
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某位我景仰的分析師說過:「只要你懂海,海就會幫助你」。
大海賦予島國台灣許多世界之冠:擠身世界前十大的貨櫃航運公司-長榮、陽明、全世界第二大漁網製造商-金洲,和船隻數量達全球之冠的遠洋漁船,其中台灣在遠洋漁業的發展更是稱霸全球漁場,三大洋都能見到台灣漁船蹤跡,高經濟漁獲-鮪魚捕獲量世界第一,可說是台灣之光。
圖源:財訊第553期然而,「愛拼才會贏」的台灣精神,近年卻引來國際組織對濫捕、過度掠奪海洋資源的撻伐,和漁獲占比54%的遠洋漁業相比,占比僅2%的近岸漁業微乎其微,尤其定置漁法這種被動式捕漁法。
定置漁網原理,圖源:Pinterest定置漁網就像張大海迷宮,撒在近岸魚道,讓魚兒不由自主游進網中無法逃脫,雖然較為被動,但能過濾尚在成長的幼魚,相對是友善海洋且永續經營的。
圖源來自:東昌定置漁場粉絲團定置漁法自日治時期傳入台灣,發展至今百餘年,技術已相當成熟,全台有7成分布在面對浩瀚太平洋的東部海域,在花蓮更佔漁獲量7成之重,位於七星潭的「東昌定置漁場」在這片海域討海已傳承三代,照往例漁獲一上岸就轉手給盤商處理,過往傳統方法,隨小老闆黃建衛接手後有了更多可能性。
他發現台灣雖然四面環海,但很多人不懂吃魚,也不會吃好吃的魚,對魚的認識僅止於圖鑑,看不見、摸不著很難推廣,他認為應該是先覺得好吃,自然就會想了解更多,秉持這股理念,應運而生的就是「定置漁場三代目」。
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所在地點:花蓮市建國路
地址:花蓮縣花蓮市建...
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