金門水頭-金水食堂 | 台灣觀光指南
![金門水頭-金水食堂](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2022年4月7日—隱身在水頭聚落閩南建築古厝裡,一個不很起眼的金門特色菜餐廳~金水食堂,一位在地的廚師,二位幫手,撐起了別俱金門特有風格的美食餐館,真的值得到 ...
![金門水頭-金水食堂](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
隱身在水頭聚落閩南建築古厝裡,一個不很起眼的金門特色菜餐廳~金水食堂,
一位在地的廚師,二位幫手,撐起了別俱金門特有風格的美食餐館,真的值得到此品味一番~
金門冰卷- 現撈新鮮的野生中卷,川燙冰鎮後的肉質鮮美、口感Q彈緊實,真是人間難得美味,值得饕客們專程來此嚐鮮,必不枉此行。
苦螺-相當新鮮的野生螺肉,口感極佳,是極棒的療補食材,疏肝明目、健脾暖胃、美顏美膚抗氧化,是非吃不可的營養美食。
清蒸鱸魚- 極新鮮的野生鱸魚,沒一絲土味、沒一點腥臭,肉質細緻甜美、口感緊實滑嫩,可說是金門極致海鮮!
瓦片雞丁- 巧具創意的一道菜,一片紅瓦鋪上粗鹽,老祖宗的智慧用來保溫別具特色,鍋裡的紅燒雞丁味道倒是一般,但整體賣相瓦片給了很大的加分。
另點了炒花蛤、炒青菜及金針花生小腸湯,這些都是很道地的金門地方菜,在此就不多加介紹了~
金水食堂這個古厝,前幾年由金門國家公園管理處完成修繕,再委由民間經營管理,難得的一個百年古厝用做餐廳經營,很具金門獨有特色。
一樣來個星級評鑑:五顆-優異,四顆-優,三顆-良好,兩顆-尚可,一顆-有待加強,零顆-不予置評。
餐點食材 優異
菜色味道 優&nb...
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