高雄承億酒店新餐廳「Papillon」!米其林二星天才主廚 ... | 台灣觀光指南
![高雄承億酒店新餐廳「Papillon」!米其林二星天才主廚 ...](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2022年9月2日—位於高雄承億酒店26樓的餐廳「Papillon」,由米其林二星主廚XavierBoyer(博雅維)主理,以「都市森林」打造150坪的空間,融合台灣在地食材打造法 ...
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Papillon
斥資近10億元、今年討論度最高的新飯店「承億酒店TAI Urban Resort[1] 」即將開幕!除了擁有全球唯一高空懸挑透明無邊際泳池、高空池畔酒吧、全高雄唯一360度環景高空酒吧,最受矚目的還有由米其林二星主廚Xavier Boyer(博雅維)主理的法式餐廳Papillon。位於酒店26樓的餐廳「Papillon」以「都市森林」打造150坪的空間,融合台灣在地食材打造法餐,這間全新餐廳準備席捲你的味蕾。
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承億酒店26樓餐廳「Papillon」全新城市度假飯店「承億酒店TAI Urban Resort」裡,藏著一間饕客們引頸期盼的餐廳「Papillon」,意思是法文的蝴蝶,主廚Xavier Boyer(博雅維)認為美食跟蝴蝶一樣,透過長時間蛻變來到饕客眼前,呈現最美的模樣。餐廳四處都能見到「蝴蝶」的身影,連餐盤上都能見到翩翩起舞的蝴蝶。
經過一年半的籌備,「Papillon」終於開放訂位啦~8月27日開始正式於晚餐開始服務所有吃貨們。
「Papillon」由天才主廚Xavier Boyer操刀「Papillon」法籍主廚Xavier Boyer(博雅維)主理,Xavier Boyer是誰?自16歲起決心投身於餐飲界的Xavier Boyer是享譽國際的世界名廚侯布雄 Joël Robuchon 的弟子。26歲時就摘下米其林星星,被評鑑為最年輕的天才主廚!
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