【中肯‧食記】紅燒牛肉麵牛雜湯.饒河街觀光夜市 | 台灣觀光指南
![【中肯‧食記】紅燒牛肉麵牛雜湯.饒河街觀光夜市](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2020年3月3日—2019米其林推介裡面,在饒河街有一家無名麵店得獎了!就是這間包子爸幾乎從年輕吃到老的「紅燒牛肉麵牛雜湯」,就位於靠近塔悠那一側的入口, ...
![【中肯‧食記】紅燒牛肉麵牛雜湯.饒河街觀光夜市](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2019米其林推介裡面,在饒河街有一家無名麵店得獎了!就是這間包子爸幾乎從年輕吃到老的「紅燒牛肉麵牛雜湯」,就位於靠近塔悠那一側的入口,老闆應該開了數十年,沒意外絕對是饒河街裡面賣牛肉麵最久的店家,現在還蠻夯的那間齒牛香牛肉麵是很後來才開的。包子爸年輕的時候非常常來逛饒河街夜市,因為離家近,而且這邊美食也很多,其中這家無名牛肉麵就是我的最愛!其中最推的就是它們的肉燥乾麵,獨特的肉燥口感還有香氣,至今還沒有一家麵店能把它給取代~~
紅燒牛肉麵牛雜湯
地址:台北市松山區饒河街63號(附近攤車)
營業時間:17:30 – 24:00
包子爸認識老闆很多年了,吃了大半輩子超過20年,老闆的人生也很精彩!
開朗樂觀的老闆很健談,這次榮獲米其林推薦真的是太恭喜他了~
滷花干也是老闆的招牌!超大塊的花干吸附著滿滿的湯汁,相當美味!
紅燒牛肉麵
其實包子爸會愛上這家並不是因為他們的牛肉麵,事實上,牛雜湯的人氣可能還更高一些,老實說,我覺得他們家的牛肉麵一般般。
肉燥乾麵
這才是包子爸多年來最愛的好料!
細麵煮出來帶著麵心彈牙的乾麵(包子爸喜歡吃硬的麵)
重點放在這超濃郁的肉燥!
煸到微乾的肉末,還有爆香的油蔥,類似這樣的肉燥,包子爸在台北還真的蠻少吃...
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