義大利海鮮料理佳餚「PASTi Trattoria」 | 台灣觀光指南
![義大利海鮮料理佳餚「PASTi Trattoria」](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2021年6月5日—在台北小有名氣的義大利餐館PASTiTrattoria,在今年5月開始菜單由原來的時令菜色單點的方式,改為統一的IlMigliorMenùdelGiorno,也就是今日套餐 ...
![義大利海鮮料理佳餚「PASTi Trattoria」](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
在台北小有名氣的義大利餐館PASTi Trattoria,在今年5月開始菜單由原來的時令菜色單點的方式,改為統一的Il Miglior Menù del Giorno,也就是今日套餐的意思,售價為每人3200元起,酒水資另計。
魔術師我表面很喜歡義大利菜,只要有人找基本上都會湊一咖,在朋友訂完這間餐廳後也才知道原來這一間也是米其林餐盤推薦的餐廳,引述米其林指南的介紹,這一間PASTi Trattoria“他們擅長利用新鮮食材,佐以橄欖油和香料,烹調出傳統義大利美食。所有海鮮均購自漁港,並根據時令頻繁地更換菜單。”,而從PASTi Trattoria的官網查閱,PASTi Trattoria想表達的約略是以台灣當季新鮮的食材去做靈活運用,做出傳統義式的家常料理,呈現家的味道,就好比回到家,老媽也是看今天冰箱裡頭有些什麼,也能很厲害隨機應變出不同的料理一般。
但會預先查閱這些資料的原因,另外還是由於PASTi Trattoria在網路上的評價有著極端的差異,也不知道原因如何,要不是對老闆的態度不予苟同,要不是覺得這樣的口味與烹調技術不值這價格;只是會上米其林餐盤,應該還是有著基本盤才是,不過魔術師我也沒去過義大利的背景,既有嘗過的也大多是台灣與日本的義大利餐館,本次食記體驗,還是相對主觀,還請各位讀者見諒。
那就讓我們帶著一張白紙的心境來享用吧。(笑)
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