[澎湖馬公]味良し味良壽司北辰市場內立吞壽司店 | 台灣觀光指南
2020年10月16日—雖然這趟澎湖之旅沒有排行程,不過位於北辰市場內這間味良し(味良壽司),卻是懶喵早早筆記想品嚐的店家。原想第一天抵達澎湖後前去用餐,無奈暈船不適 ...
雖然這趟澎湖之旅沒有排行程,不過位於北辰市場內這間味良し(味良壽司),卻是懶喵早早筆記想品嚐的店家。原想第一天抵達澎湖後前去用餐,無奈暈船不適感,只好放棄乖乖窩在飯店休息,直到最後一天早上,才前去用餐。
店家位置不難找,面對北辰菜市場,往左手邊入口直直走,就會看到味良し在左手邊,也就是鴻裕花枝丸隔敝,只有四個站位。我們當日早上已先電話預約,接近預約時間前來等候。
餐點有:卷壽司‧押壽司、握壽司、生魚握壽‧丼飯、豆皮‧軍艦、季節限定軍艦、手捲、湯品‧烤物‧蒸物,劃好想吃的種類,就交給店家料理,用餐完再結帳。
除了鮭魚外,皆以澎湖在地補到魚穫為主的盛合刺身,一份有10片。我們用餐當日有石鮱、真鯛、青嘴、海鱺、紅魽、鮭魚與鮭魚卵。雖MENU上寫10片,店老闆實際給的份量是超過。
盛合刺身(10片)$280
色彩、配料豐富的味良海鮮丼,也是舖放在澎湖捕撈的魚穫為主,再放上鮮蚵、蝦卵、鮭魚、甜玉子燒、蘿蔔絲、紫蘇葉與小黃瓜作點綴。
味良海鮮丼$250
底下微酸的壽司飯,口感微溼潤,上面還有灑上香鬆增加吃起來的香氣與味道。
裝成迷你丼飯的海膽軍艦,搭配小黃瓜與海苔,味道微甜無腥味。
海膽軍艦$100
單點的星鰻握壽司、比目魚鰭邊肉與海膽軍艦是裝一盤端上。
蟹膏軍艦$50
微炙燒過的星鰻,給的很大方,表面塗上微甜醬汁與灑上芥未粉調味,吃起來味道甜甜。
星鰻握壽司$60
炙燒過的比目魚鰭邊肉,比目魚鰭邊肉豐富的油脂炙烤過後吃起來鮮甜。
味良し壽司 | 台灣觀光指南
味良し | 台灣觀光指南
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【食記】澎湖馬公-味良し 從攤販到餐桌 | 台灣觀光指南
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【澎湖】北辰市場 | 台灣觀光指南
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