老鍋休閒農莊・自己的米粉自己做!全台唯一米粉主題觀光農場 | 台灣觀光指南
說到新竹美食,不少人肯定會先想到的就是新竹米粉,再來就是新竹貢丸。吃過新竹米粉的你,知道米粉的製作過程是如何來的嗎?位於新竹香山區的老鍋休閒農莊是台灣第一座 ...
說到新竹美食,不少人肯定會先想到的就是新竹米粉,再來就是新竹貢丸。吃過新竹米粉的你,知道米粉的製作過程是如何來的嗎?位於新竹香山區的老鍋休閒農莊是台灣第一座以米粉為主題的觀光工廠,來到老鍋休閒農莊除了了解米粉的生產過程,旅客也可以報名體驗自己製作米粉、品嚐米粉料理,是一個適合各個年齡層來參觀,也適合親子同遊的新竹景點。
米粉最早是由福建惠安由郭泉等四兄弟所引進,在新竹大南勢落地生根,百年來米粉已經發展成為新竹最具代表性的美食。位於新竹香山區[1]、緊鄰台61線西濱快速公路的老鍋休閒農莊於西元1999年創立,是台灣第一座以米粉為主題的觀光農場。
新竹、香山景點|老鍋休閒農莊旅客來到老鍋休閒農莊中,透過文字、照片的方式認識新竹米粉製作的過程,也讓人了解到原來一包米粉製作可不簡單,需要經過繁複的19道工序才能完成。
過去炒米粉被視為款待賓客的高級好料,老鍋米粉自西元1858年傳承至今第7代,是新竹碩果僅存的幾家業者之一,雖然米粉產業逐漸式微,但老鍋米粉將工廠轉型成觀光工廠,開啟大門讓遊客入內認識米粉產業,並透過「米粉手作」等共學課程讓更多人對用新竹米粉有更深一層的認識與了解。
老鍋休閒農莊提供各式簡單的套裝行程讓旅客報名參加,即便不是...
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