一般民宿vs專業民宿- | 台灣觀光指南
![一般民宿vs專業民宿-](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2019年10月15日—這個分類是根據台灣目前各地經營的民宿個案,歸納分析出來的分類標準,「一般民宿」比較接近休閒學界對「民宿的傳統定義」,「專業民宿」的觀念是採自 ...
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目前台灣民宿逐漸發展成三個趨勢:「一般民宿」(3-5間)、「半專業民宿」(5-8間)與「專業民宿」(8-15間)。這個分類是根據台灣目前各地經營的民宿個案,歸納分析出來的分類標準,「一般民宿」比較接近休閒學界對「民宿的傳統定義」,「專業民宿」的觀念是採自花蓮民宿《金澤居》陳秉忠融入旅館管理的觀點,《後湖水月》少主人溫建文強調:「民宿經營必須專業投入,用副業經營的觀念是無法永續經營民宿。」當然還有更多民宿主人也抱持同樣的想法,因此本書大膽提出「專業民宿」的觀念,「半專業民宿」是陳述介於「一般民宿」與「專業民宿」之間的民宿業者。
「一般民宿」是指經營週休日民宿,週住房率在七分之二下(每週住二天),房間數在三至五間之間,以退休人士能夠負荷的清潔管理勞動體力,平均營收在二到五萬間。「一般民宿」是以現有房屋或鄉村別墅稍加修改,投入金額約在50-120萬間(更改衛浴、門窗設施、空調、寢具等等)。不過,新趨勢是民宿主人在蓋房屋時就已經將民宿規劃在建築硬體,而且找設計師或建築師規劃空間與動線,通常這種經過設計的民宿會越來越受歡迎。一般民宿經營好一點,三間房間可以達到年收入五六十萬的業績,這筆錢用在房屋例行性的維護管理外,還有微薄的收入當作零用金,這對退休人員而言,是不用動用退休金的支出,經營民宿可以勞動整理和客人互動,如果嫌勞務太累可以就近找鄰居村民幫忙整理,未必是一條退休生活之路。但是,在民宿競爭時代如何讓民宿經營成功,必須認真上課追求民宿知識,當然能將鄉村休閒生活的意境融入民宿空間中,自然可以吸引固定遊客群。如何營造鄉村民宿的休閒趣味特色?也是主人可以用心經營之處,如庭園佈置、房間陳設、鄉村料理、儉樸生活。
「半專業民宿」,指週住房率為七分之三以上(每週約三天),房間數在五到八間月營收在10-15萬間或更高,聘請專職清潔打掃人員和管家協助管理。半專業民宿是對建築進行施工改造,從建築外觀到動線、隔間、門窗客廳都需進行全面改造,投入金額約在200-500萬上下或更高,如果主人設定的改造品質高相對費用也較高。主人必須具備民宿經營的專業知識,工作人員的服務品質必須具備水準以上,五到八間的營運模式已經略具經濟規模,可以讓民宿主人聘僱工作人員減低服務...
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