[食記] [美秀市場] 雞大王 | 台灣觀光指南
![[食記] [美秀市場] 雞大王](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
週末亂逛到新開幕的美秀市場,原本只是想看看有沒有以後可以鎖定的攤位,沒想到一看到排隊人龍就跟著撩落去了~提了一整隻甘蔗雞(註)回家啊!(謎之聲:愈來愈入歐巴桑 ...
![[食記] [美秀市場] 雞大王](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
週末亂逛到新開幕的美秀市場,原本只是想看看有沒有以後可以鎖定的攤位,沒想到一看到排隊人龍就跟著撩落去了~提了一整隻甘蔗雞(註)回家啊!(謎之聲:愈來愈入歐巴桑型格了…)[1]
看看這些人在排什麼?
原來在排雞肉攤~
不管油雞還是甘蔗雞,市場開幕慶最後一天大特惠,一隻雞只要 $200呀!
我前頭排了10幾個人,有的一口氣就買4隻…
甘蔗雞 $200 我放冷後冰了一夜,隔天才吃,雞皮已經有些浸軟了,索性切了2顆洋蔥,加上一包雪白菇鋪底,入烤箱做烤雞!
內臟已經清乾淨了,所以也塞一些洋蔥和菇進去,如果手邊有糯米就更好了~光是想烤的過程,材料吸飽雞汁的畫面,口水就要流下來了… 因為雞肉已經調味好了,所以我只在洋蔥和菇上灑了一點鹽,沒有再做調味
看這烤好的雞皮,整個繃起來,底下還有湯汁流動,太美啦……
刀叉一下去,湯汁就流出來… 這家的雞肉放了一夜,還重新加熱過,肉質還是頗彈牙,因為雞皮也保持得完整沒有「破皮」,肉汁也沒有流失,本身的調味已經很足,煙燻味非常香又不會太搶戲,單吃不會太鹹,撕成雞絲蓋上飯也夠味,回烤一下當然就更棒囉…
別忘了鋪底和塞在雞裡的蔬菜呀!和雞肉一起入口~太滿足了…
●後記:結果這隻size算中等偏大的雞,一餐就被全家五個肉鬼口手並用解決了,沒有塑膠手套也要吃手扒雞! 好佳在一開始有先削一些雞肉下來,隔天包進富利得利的洋蔥貝果,又是一頓完美的輕食早餐呀~ ...
濱江市場3大必買與3大必吃【菜市場人生.陳志東專欄】 | 台灣觀光指南
名不虛傳的天下第一攤~超好吃甘蔗雞鹽水雞滷雞腳鴨賞 | 台灣觀光指南
2020 | 台灣觀光指南
滷水攤 | 台灣觀光指南
濱江市場甘蔗雞 | 台灣觀光指南
中山區隱藏松江市場超好吃放山雞讓人上癮的宜蘭美食甘蔗雞推薦 | 台灣觀光指南
濱江市場甘蔗雞的推薦與評價,FACEBOOK、YOUTUBE、PTT | 台灣觀光指南
[食記] [美秀市場] 雞大王 | 台灣觀光指南
【臺北市中山區】舞蝶共融遊戲場 懶人包
花博美術園區為本市首座「大型共融兒童遊戲場」,以「與蝶共舞」為主題,設計蝴蝶及毛蟲造型為設施亮點,遊戲場內分為7區,...
![](https://khh.travel/content/images/Attractions/25/640x480_ck9a0454_6262.jpg)
【高雄市前鎮區】前鎮之星 懶人包
位於中山四路與凱旋四路口的前鎮之星是一座多功能自行車橋。由於此多叉路口交通動線複雜、車流龐大,行人穿越馬路時險象環生...
【臺北市中山區】大佳河濱公園 懶人包
大佳河濱公園位於中山區中山橋和大直橋之間,是基隆河截彎取直後,經市政府開發建設而成的都會型綠化公園。面積廣大,進入園...
【臺北市中山區】美堤河濱公園 懶人包
位於基隆河大直橋至中山高速公路間,面積約456,163平方公尺。公園是基隆河截彎取直、闢建之後規劃的。公園裡提供完備的運動...
【高雄市前鎮區】前鎮漁港 懶人包
前鎮漁港是高雄最大的漁港,水域面積有312,500平方公尺,陸上面積320,000平方公尺,大約可停靠數十艘千噸級的遠洋漁船,大部...
【臺北市中山區】迎風河濱公園 懶人包
位於基隆河大直橋至中山高速公路間,面積約273,387平方公尺。園區最大的特色就是設有專為狗兒們所設置的「迎風狗運動公園」...
【臺北市內湖區】彩虹河濱公園 懶人包
彩虹河濱公園位於基隆河中山高速公路至麥帥一橋之間,彩虹橋橫跨於成美左、右岸河濱公園,紅色悠美的S型橋體是許多攝影者愛...
【臺北市萬華區】華中河濱公園 懶人包
從空中鳥瞰,新店溪在華中河濱公園這裡轉了個彎,形成大面積的氾濫平原,彎彎的地形,像極了一抹弦月,更像支迴力刀,滿眼寬...
【臺北市松山區】彩虹橋 懶人包
彩虹橋全長167公尺,是連接內湖區新明路及松山區饒河街,橫跨基隆河的一座橋樑,造型特殊,由橋中央的四條主要鋼纜吊索支撐...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【臺中市龍井區】陳三綱堂 懶人包
此宅為兩進之三合院,左右雙護龍,以磚造為主,間用土埆,空間甚大,除正門外,左右護龍尚有側門進出。由於年久失修曾大加整...
【臺北市中山區】濱江果菜市場 懶人包
濱江果菜市場(第二果菜批發市場)於1985年9月成立,並建立了全國最健全、最先進的果菜拍賣制度,提供生產者、供應商、承銷商...
【臺北市中山區】臺北魚市 懶人包
臺北魚市是結合時尚、休閒、觀光、購物、食魚文化的專業魚市,場所屬臺北市政府財產,合作經營單位為臺北漁產運銷股份有限公...
【臺北市中山區】榮星花園公園 懶人包
榮星花園公園位於中山區,地處市區中心,東臨龍江街、西鄰建國北路、南為民權東路、北為五常街,基地呈長方形,面積總計6.5...
【高雄市楠梓區】紅樹林茄苳溪保護區 懶人包
紅樹林茄苳溪保護區位於梓官區典寶溪出海口,附近魚塭排放的淡水與海水潮汐在濕地滙流,提供海茄苳、水筆仔及珍貴的五跤梨等...