吃菱角救水雉寶寶!水雉園區攜手全聯,「官田菱雉菱」護農 ... | 台灣觀光指南
2020年9月10日—二十年前全台水雉剩不到五十隻,經過民間團體、林務局及地方政府大力復育...學來看,菱角是低GI高蛋白質的食物,且富含膳食纖維,可促進腸胃蠕動。
保護水雉而生的友善菱角,在全聯就買得到[1]!二十年前全台水雉剩不到五十隻,經過民間團體、林務局及地方政府大力復育總算來到一千多隻,不過水雉最愛棲息在菱角田,要保育水雉,就要同時振興菱角產業!
水雉在田間面臨許多危機,包括菱農作業時誤傷巢蛋,雛鳥掉到水溝爬不出來,或是被菱農撒石灰灑到眼睛等等。水雉生態教育園區[2]主任李文珍表示,水雉的地域性很強,會彼此競爭地盤,需要更多友善菱角田才能讓水雉繼續安居。全聯超市則表示,這次的合作並非一次性而是長期合作,未來友善菱角若增加,也會在更多門市鋪貨。
凌波仙子水雉,腿長如同志玲姐姐,築巢獨愛菱角田繼「老鷹紅豆」之後,全聯超市今年9月9日再推出「官田菱雉菱[3]」,由水雉生態教育園區和屏科大黑鳶公主林惠珊合作、友善菱農提供,全台100家門市上架,共有2款無毒菱角,來自台南官田的友善菱角田,也呼籲大家「吃菱角,救水雉」。
有著凌波仙子美名的水雉,以菱角田為棲地,是名符其實的「菱角鳥」,會在菱角葉上築巢產卵、孵育及覓食。其他浮水性植物如蓮花、布袋蓮等,水雉較少利用,菱角因葉有分層,適合水雉築巢,因此水雉最喜歡在菱角田生活。
品牌取名「官田菱雉菱[4]」,意即為水雉和菱角相依而生,此外,凌波仙子水雉也像台南籍女藝人林志玲一樣有著纖細長腿,在水上漫步時十分優美。然而,美麗的水雉鳥在二十多年前,因為菱角田減少、農民的慣行耕作方式,全台一度剩不到五十隻。
水雉蛋與雛鳥(攝影/吳銘) 菱角田面積年年縮減、農藥毒害,水雉生存岌岌可危來到台南,走出隆田火車站第一眼就能看到菱角意象的地標,然而由於菱角種植辛苦費工,面積不斷在萎縮,據農委會統計,民國90年全台菱角種植面積為738.68公頃,去(108)年僅剩480.46公頃,有408.19公頃都在台南,其中官田區更是全台最大產區,菱角種植面積有322.21公頃,產量為3497公噸,佔全台產量的68%。
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